深海鲑鱼油(三文鱼油)的功效与作用有哪些？

三文鱼油，也被称为鲑鱼油，是一种来自鱼类的补充剂，已被证明有助于心脏健康，还有许多其他功效与作用。

本文介绍了鲑鱼油可能的功效，以及其丰富的营养成分。

鲑鱼油（三文鱼油）

三文鱼油是一种膳食补充剂，有胶囊和液体两种形式。

根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一份研究报告，鲑鱼油为人体提供了超过80%的建议每日摄入脂肪酸——二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

鲑鱼油通常被用来帮助心血管健康，尽管它也有其他潜在的健康益处。

吃鲑鱼油是一个很好的方法，可以确保你在日常饮食中获得足够的欧米伽-3脂肪酸，而不必每天都去吃鱼。

鲑鱼油的功效与作用

鲑鱼油中发现的omega-3脂肪酸被认为对身体健康至关重要。 Omega-3脂肪酸对健康的潜在好处包括：

维持心血管健康

鲑鱼油以多种方式维持心血管健康。发表在《美国心脏协会官方杂志》上的一项研究指出，omega-3有助于减缓动脉斑块的积聚，对抗体内炎症并有助于保持血管健康。 [3]所有这些都有助于降低心脏病发作，心脏病和中风的机会。

分解脂肪

鲑鱼油中的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸有助于分解甘油三酸酯，甘油三酸酯是体内的脂肪，会增加中风和心脏病的风险。

降低血压

甘油三酸酯的分解有助于降低人体的血压，从而降低动脉粥样硬化，心脏病和中风的风险。

促进发展

根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一份研究报告，摄入均衡的omega-3和omega-6脂肪酸对于正常发育和体内平衡至关重要。 [4]

减轻关节炎症状

ω-3脂肪酸帮助对抗炎症在体内通过抑制炎症基因，人们认为他们也可以帮助缓解关节炎的症状及相关慢性病，对于关节炎患者来说，鲑鱼油的这一功效很重要。

改善大脑健康

长期以来，人们一直认为，omega-3脂肪酸通过保持脑中的DHA水平，在保持最佳大脑健康方面发挥着作用。研究仍在进行中，但相信DHA水平可能会影响我们的沟通能力和情绪。

因此，鲑鱼油可以作为处方药抗抑郁剂的有益补充，也可以作为大脑增强剂的补充，帮助人们随着年龄增长，更容易患上阿尔茨海默氏症和痴呆症。[6]

用途和好处

Omega-3脂肪酸被认为有助于降低患心脏病的风险，并可以促进皮肤健康。它们还与饮食和运动一起使用，以帮助降低某些血脂（甘油三酸酯）的水平并提高“好”胆固醇（HDL）的水平。该产品还可用于帮助治疗高血压或类风湿关节炎。

已发现某些补充产品可能包含有害的杂质/添加剂。

大脑发育

尽管需要研究鲑鱼油中omega-3脂肪酸对人脑健康的影响，但试管研究和基于小鼠的研究已证明了其好处。 健康的多不饱和脂肪是幼儿和成年人一生中大脑发育所必需的。

DHA可帮助修复和增强神经细胞发育。 事实证明，DHA还有助于降低神经退行性疾病（如老年痴呆症和帕金森氏病）的风险并帮助其治疗。

抗炎

研究已经证明，在鲑鱼中摄入omega-3脂肪酸可以减轻炎症和相关疾病的症状，如关节炎和心脏病。它可以减少免疫系统产生的炎性化学物质的影响，并抑制炎症反应。这很重要，因为心脏病和糖尿病等慢性疾病是由炎症引起的。

改善血液流动

硝酸是身体产生的一种化合物，用来制造一氧化氮。它需要改善血液流动和降低血压。一项针对21人的研究证明了这一点，其中一些人服用了omega-3脂肪酸补充剂。

结果显示，在锻炼过程中，服用这种补品的人比服用另一种补品的人血液流动和循环的改善程度要大得多。

降低胆固醇

研究表明，鲑鱼油可以降低甘油三酯，提高有益胆固醇水平。一项针对92名高胆固醇男性的研究表明，连续8周吃鲑鱼的那组人心脏更健康，血液中的不健康脂肪更少。

胎儿发育

如果母亲在怀孕期间食用鲑鱼油，对胎儿发育有积极作用。根据一项研究，这些母亲在怀孕期间经常服用omega-3补充剂，她们的孩子有更好的认知能力，在运动技能发展测试中得分很高。

这些儿童在童年早期出现心理和行为问题的风险也较低。此外，食用鲑鱼油补充剂可能有助于预防早产。

鱼油的营养成分

副作用及注意事项

尽管上面解释了所有的好处，但重要的是要考虑服用鲑鱼油的潜在副作用，包括以下几点：

• 有鱼腥味
• 恶心
• 胃部不适
• 稀便

不要超过每日建议的3克鱼油。体内过量的脂肪酸会增加出血的风险，并可能影响血糖水平。

如果你对鱼类过敏，不要服用这种补充剂。

如果你正在服用其他药物，在服用鲑鱼油之前，请咨询医疗专家。考虑汞和其他环境毒素的含量也是值得的，这些通常存在于鱼中，比如鲑鱼，所以一定要从有信誉的来源获取鱼油补充剂。

对这种药物非常严重的过敏反应是罕见的。但是，如果您发现任何严重的过敏反应症状，包括皮疹，瘙痒 /肿胀（特别是面部/ 舌头 /喉咙），严重的头晕，呼吸困难，请立即就医。

1. https://academic.oup.com/ajcn/article/71/1/171S/4729333
2. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/04593
3. https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/01.ATV.4.3.270
4. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/54/3/438/4694393