鸡蛋对心脏的好处有哪些?吃鸡蛋对心脏好吗?

2020-04-03 15:10:44 食物 4年前 (2020-04-03) 1145次浏览

由于鸡蛋的营养成分令人难以置信,这种富含能量的成分可以帮助你的心脏保持健康和强壮,并且保证你的胆固醇健康。

鸡蛋对心脏的好处有哪些?吃鸡蛋对心脏好吗?

2015年发布的一项综合研究讨论了世界各地许多人的假设,即鸡蛋中的脂肪含量实际上对那些有心脏病或糖尿病风险的人是危险的。然而,食用正确种类的鸡蛋被证明是全面有益的,不管先前的状况如何。

鸡蛋之所以是有益心脏健康的食物,其中一个原因是-3脂肪酸的存在。作为健康饮食的一部分,-3脂肪酸可能有助于缓解炎症,降低甘油三酯和降低血液胆固醇水平,所有这些都是心脏问题的危险因素。

除了降低血液中的甘油三酯外,在临床试验中还观察到鸡蛋可以调节血液中的胆固醇吸收和炎症,平衡高密度脂蛋白(HDLs)和低密度脂蛋白(LDLs)的比例,这也有助于预防心脏病。

几十年来,鸡蛋一直被不公平地妖魔化。有人说,因为它们含有胆固醇,所以对心脏不好。近年来发表的许多研究调查了吃鸡蛋与心脏病风险之间的关系。

一项对17项共263,938名参与者的研究的综述发现,鸡蛋摄入量与心脏病或中风之间没有联系。许多其他研究也得出了相同的结论。然而,一些研究发现,糖尿病患者吃鸡蛋会增加患心脏病的风险。

鸡蛋是否真的会增加患病风险目前还不清楚,因为这类研究只能显示出统计学上的相关性。他们不能证明鸡蛋造成了什么。一般来说,吃很多鸡蛋和患有糖尿病的人可能不太注意健康。

低碳水化合物饮食是目前糖尿病患者最好的饮食,吃鸡蛋可以改善心脏病的风险因素。许多研究关注鸡蛋摄入量与心脏病风险之间的关系,但没有发现两者之间的联系。然而,一些研究发现2型糖尿病患者患病风险增加。

引用文献:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26404366
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25871489
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23295181
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134328

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