每天吃红酒煮苹果的好处很多，用葡萄酒烹饪苹果是一个大胆的想法。一般来说，用酒烹饪意味着你想给你的菜增加颜色和深度。不要用甜点或起泡酒，除非是做一些特别有味道或甜的东西，比如香槟调味汁。总的来说，你应该坚持用干葡萄酒或低糖葡萄酒，除非食谱要求。
红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素b6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素b6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。
红葡萄酒醋和白葡萄酒醋是烹饪中葡萄酒的绝佳替代品。它们的味道类似于葡萄酒，醋不会显着影响菜肴的味道。通常，葡萄酒醋可用于基于液体的食谱，例如色拉调味料和腌泡汁。红酒醋最适合与牛肉，猪肉和蔬菜一起使用，而白醋则在不那么爽口的菜肴（例如鸡肉和鱼类菜肴）中效果很好。
葡萄酒醋比普通葡萄酒的酸度更高，因此建议将其稀释后再添加到食谱中，例如，以1：1的比例将水和葡萄酒醋混合。重要的是要注意，醋可能含有微量的酒精，尽管它在发酵过程中大部分会消失。煮食也会降低酒精含量。但是，如果饮食中禁止喝酒，则您最好避免食用醋。
