蘑菇

食物

蘑菇需要清洗吗?如何挑选蘑菇?

蘑菇需要清洗吗?如何挑选蘑菇?
金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇、木耳⋯⋯食用菇种类众多,因口感滑嫩鲜美而又营养丰富,颇受饕客们的欢迎,大量出现在各式料理中。但菇类的挑选和清洗与否都有讲究。那么,该如何挑选新鲜的菇类?下锅前,究竟该不该洗呢? ……继续阅读 »

3个月前 (07-07) 60浏览 0评论 0个赞

食物

每天吃银耳的好处

每天吃银耳的好处
每天吃银耳的好处有哪些?银耳中含有70%以上的膳食纤维,如酸性多糖等,富含维生素D。现代研究表明银耳药用菌具有抗肿瘤、降血糖、降胆固醇、防辐射等作用。 ……继续阅读 »

6个月前 (04-04) 98浏览 0评论 0个赞

食物

吃蘑菇能保护大脑健康吗?

吃蘑菇能保护大脑健康吗?
蘑菇是世界各国菜肴中深受喜爱的配料。它们营养丰富,特别是富含抗氧化剂,保护细胞健康。研究人员现在想知道蘑菇是否也能防止认知能力下降。 蘑菇很吸引人。有些是可食用的,杂货店在他们的"蔬菜"通道里出售蘑菇,但它们实际上并不是蔬菜。 它们实际上是真菌,一个属于自己的王国,同时也是生物分类中植物和动物的王国。 可食用蘑菇-不管是栽培的还是野生的-含有大量的膳食纤维、抗氧化剂和蛋白质,以及维生素和……继续阅读 »

2年前 (2019-03-17) 879浏览 0评论 0个赞

蔬菜

吃蘑菇有什么好处和功效?

吃蘑菇有什么好处和功效?
蘑菇有许多不同的形状、大小和颜色。那些无毒的蘑菇很健康,也很好吃。 多年来,它们以其独特的能力在许多不同文化的烹饪中添加风味。虽然蘑菇实际上是真菌,但出于烹饪的目的,它们被归为蔬菜类。蘑菇可以让你在不含钠和脂肪的情况下增加额外的口感。 毒蘑菇在野外很难识别,所以你应该经常从可靠的杂货店或市场购买。杂货店里最常见的是: 香菇金针菇猴头菇草菇 双孢蘑菇 茶树菇牛肝菌牡蛎蘑菇其它 它们每个都有独特……继续阅读 »

2年前 (2019-02-16) 1414浏览 0评论 1个赞

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