鸡肉富含蛋白质，鸡肉和火鸡是瘦肉蛋白质的极好来源，尤其是如果你有去皮的部分。一份4盎司的鸡肉或火鸡大约有一副扑克牌那么大，提供35克蛋白质。
鸡肉是最常食用的高蛋白食物之一。乳房是最瘦的部分。三盎司(85克)的烤去皮鸡胸肉将为你提供大约27克蛋白质和140卡路里的热量。一些研究表明，高蛋白饮食可以帮助你减肥。
我们所有人都需要蛋白质来确保我们的身体发挥最佳功能。 蛋白质是支撑肌肉，免疫系统和大脑所必需的。 您的身体需要足够的蛋白质才能分解并使用一些必需氨基酸。 还需要在体内制造几种蛋白质，例如血红蛋白和抗体。
饮食中应搭配大量富含蛋白质的食物，有助于减肥和达到管理目标。 由于您的身体需要更长的时间来消化这些食物，因此当您用蛋白质来满足饥饿感时会感到更长的满足感，而不是摄入更多的碳水化合物。
如果你变得蛋白质缺乏，你可能会经历肌肉萎缩、伤口愈合不良和免疫系统受损。蛋白质缺乏也会使你更容易受到感染，其中一些可能是严重的或难以治疗的。
鸡肉一旦煮熟，可以用多种方法来准备。热食或冷食，鸡肉可以单独食用，也可以包含在各种各样的菜肴中，包括三明治和面包、沙拉和汤。
鸡肉中有一些脂肪，但又不过分。而且里面充满了蛋白质。它具有足够的热量来提供膳食，但是没有太多的热量使您无法享用其他食物。
