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打造完美曲线运动后该怎么吃?

健身 78健康编辑 1年前 (2018-09-23) 564次浏览 0个评论 扫描二维码

许多人想要锻炼六块肌或马甲线,运动或重训后会补充乳清蛋白或支链胺基酸(BCAA)来增加肌肉量,但完美的型单靠高蛋白就能达成吗?其实,蛋白质虽是构成肌肉主要原料,但只补充高蛋白质而不摄取糖类食物,反而使运动功效减半!

打造完美曲线运动后该怎么吃?

​运动消耗较多的能量是糖类

运动期间消耗较多的能量是糖类,蛋白质仅提供少量能量,当糖类提供的能量不足时,才会仰赖较多蛋白质做为能量来源。蛋白质是构成肌肉主要原料,长时间高强度运动期间,人体肌肉组织中的蛋白质分解也会随之增加,此时如果由饮食中提供足够且完整的蛋白质,可以有效促进肌肉生长。

支链型胺基酸提供较多能量乳清蛋白是较快速吸收的蛋白质

蛋白质进入人体必须转换成小分子胺基酸才能被身体吸收,胺基酸多半是由肝脏代谢,但是支链型胺基酸是在肌肉中代谢,也因为这种特性,在长时间的耐力型运动时,当身体糖类消耗殆尽,便开始消耗脂肪、蛋白质。而支链型胺基酸提供的能量比率也会增高,可以避免大量运动时肌肉被分解。

另一种民众最喜爱补充的乳清蛋白是什么呢?牛奶中主要的蛋白质为乳清蛋白(20%)及酪蛋白(80%)。与酪蛋白相比,乳清蛋白比较容易消化吸收,可以很快速进入血液循环,让身体蛋白质合成速率增加,就可以生成更多的肌肉组织。

只补充高蛋白质食物可能使肝糖储存减少

充足的糖类可以避免身体消耗蛋白质,让蛋白质保留在体内不被消耗,更能合成肌肉组织。正确的运动饮食方式,应该是足够糖类食物、适量脂肪及蛋白质。最重要的是,不能只补充高蛋白。糖类及蛋白质食物可以刺激胰岛素分泌,运动后如果能同时补充糖类及蛋白质,也会促进蛋白质合成及肝糖储存。

如果只有补充高蛋白质食物,而不摄取糖类食物,则可能使肝糖储存减少,更有可能因为高蛋白食物相对油脂及热量偏高,使体脂肪增加,使运动功效减半。想要健身运动时,最好谨慎选择适合自己的产品,并接受专业医师及营养师的评估后再使用。


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