但具体地说，糖是蛋白质的敌人，因为它是一种竞争性的能源。你希望你的身体利用蛋白质提供能量，因为它能帮助你成长，修复你的肌肉，帮助你恢复。你还希望你的身体利用脂肪作为能量，因为这样你就可以减少你体内的脂肪量。这对大多数人来说是件好事。
然而，更广泛地说，糖和碳水化合物只是一种非常有效的能量来源(这是身体比其他两种更喜欢使用的)，并没有真正的辅助益处。当我们是狩猎者/采集者，不知道下一顿饭什么时候会来的时候，这真是太棒了。当(对发达国家的人来说)食物要丰富得多的时候，情况就不那么好了。
当你血液中的糖附着在某些蛋白质上时，它会破坏你皮肤细胞中的胶原和弹性蛋白，这就是防止皱纹和松弛的原因。2型糖尿病；超重和摄入过多的糖会导致胰岛素抵抗——当你的血糖水平高得难以为继时——这可能会导致2型糖尿病。
糖不是蛋白质的敌人。事实上，像HFCS这样的饮料中添加的蔗糖和蔗糖是蛋白粉和富含蛋白质的食物的类似物。
食物中的糖是肌肉和大脑能量的宝贵来源。它们提供了我们日常能量消耗的很大一部分，这是正常和正确的。
蛋白质提供了我们日常能量中相对较小的一部分，但却是修复和替换功能所必需的。
是这些白痴误导人们相信蛋白质可以增强肌肉，而肌肉是健康饮食的敌人。正是肌肉的锻炼促进了肌肉的生长，糖的能量对锻炼肌肉的能力有很大的贡献。
