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4种健康的富含益生菌的食物

生活 78健康编辑 1年前 (2018-08-01) 543次浏览 0个评论 扫描二维码

益生菌是食用时对健康有益的活微生物。

这些通常是对人体有益的细菌,对身体有一定的健康作用。

益生菌对你的身体和大脑有各种强大的益处,而不仅仅是你在酸奶中接触到的“肠道益生菌”。

它们可以改善消化系统健康,减少抑郁,促进心脏健康。

一些证据甚至表明,它们可能会让你看起来更漂亮(小仙女们,行动起来吧)。

从保健品以及补品中获得益生菌是很受欢迎的,但是你也可以从那些由细菌发酵(发酵食品)准备的食物中获得。

以下列出了4种超级健康的益生菌食品。

4种健康的富含益生菌的食物

酸奶

酸奶是益生菌的最佳来源之一,益生菌是可以改善健康的友好细菌。

酸奶是由经过友好细菌发酵的牛奶制成的,主要是乳酸菌和双歧杆菌。

吃酸奶有许多健康益处,包括改善骨骼健康。它对高血压患者也有益。

针对于儿童,酸奶可能有助于减少抗生素引起的腹泻。它甚至可以帮助缓解肠易激综合症的症状。

此外,对于患有乳糖不耐症的人来说,酸奶可能比牛奶更好。这是因为细菌将一些乳糖转化为乳酸,这也是酸奶味道酸的原因。

但请记住,并非所有酸奶都含有活益生菌。在某些情况下,活性的益生菌在加工过程中会被杀死。

因此,请务必选择具有活性或活性培养物的酸奶。

另外,购买之前,请务必先阅读酸奶上的标签。即使它被标记为低脂肪或无脂肪,它仍可能含有大量添加的糖(78健康网在之前的文章报道过关于养乐多的糖分过多问题)。

总结:益生菌酸奶与许多健康益处有关。对于患有乳糖不耐症的人来说,它也可能比牛奶更合适。确保选择具有活性或活性培养物的酸奶。

乳酸菌饮料

随着技术的进步,特别是优良、安全的发酵菌种——益生菌的采用,赋予乳酸菌饮料更高的科技含量。

养乐多、优益C这类产品不叫酸奶,叫做乳酸菌饮料。

乳酸菌饮料使用的大多是乳粉调配的“奶”,因此它们的很多营养成分含量都大大低于酸奶。

乳酸菌饮料的作用很明显,就是为了给肠道补给部分有益的细菌,从而促进消化和肠道健康。

但是,乳酸菌饮料使用的大多是乳粉调配的“奶”,因此它们的很多营养成分含量都大大低于酸奶,并且在中国的乳酸菌饮料运输链中,有益菌的质量也难以得到具体的保障。

想了解更多,你可以阅读下面的文章:

总结:乳酸菌饮料的营养价值低于酸奶,并且有益菌质量并没有那么好,建议偶尔喝一点,不要当作必备品。

酸菜

酸菜是由乳酸菌发酵的精细研制过的卷心菜。

它是最古老的传统食品之一,在许多国家都很受欢迎,特别是在欧洲。

酸菜通常用在香肠上或作为配菜。 它具有很不错的开胃效果,可以在密闭容器中储存数月。

除了益生菌的品质外,酸菜还含有丰富的纤维,以及维生素C,B和K.它富含钠,含有铁和锰。

酸菜还含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,它们对眼睛健康很重要。

但是,请务必选择未经高温消毒的酸菜。 巴氏灭菌杀死了活细菌和活菌。

综合:酸菜是切成薄片,发酵的白菜。 它富含维生素,矿物质和抗氧化剂。 确保选择含有活细菌的未经高温消毒的品牌。

泡菜

泡菜是一种发酵的,辛辣的韩国配菜。

你可以在这里查看泡菜的营养价值和功效。

白菜通常是主要成分,但也可以用其他蔬菜制成。

混合调味料用于调味,如红辣椒片,大蒜,姜,葱和盐。

泡菜含有乳酸菌,以及其他可能有益于消化系统健康的乳酸菌。

由卷心菜制成的泡菜含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素K,核黄素(维生素B2)和铁。

总结:泡菜是一种辛辣的韩国配菜,通常由发酵的白菜制成。 它含有乳酸菌,可能有益于消化系统的健康。

益生菌食物非常健康

你可以吃很多超级健康的益生菌食品,这对你的身体健康(尤其是肠道)有很大的益处。

这包括多种发酵大豆,乳制品和蔬菜。 这里只列举出了4个,还有更多其它的。

如果你不能或不会吃任何这些食物,那么你也可以服用益生菌补充剂。

来自食物和营养补充剂的益生菌可以对健康产生强大的影响。

祝你有一个健康的身体,谢谢阅读~


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