蛋白粉怎么加水，热水还是冷水?好吧，我来告诉你一些大多数人不知道的事情。
你应该把蛋白粉放在玻璃杯里，然后再加一点点热水。刚刚好，你可以看到粉末，你可以用一个小勺子旋转它，使它像奶油。一段时间后，你会看到粉末与水融合。
当它完全融合时，你加入冷水，然后喝。
这是把粉末摇匀的最好方法。否则，你可以像锻炼肌肉一样抖动，但你仍然不会完全分散粉末。
这取决于蛋白粉。冷水对任何蛋白质都是好的，但是水越冷，溶解就越困难。
对于热水，你可以打破蛋白质键，如果你太热与某些类型的蛋白粉。如果发生这种情况，你会品尝到蛋白质的变化(不愉快)，打破化学键不一定是坏事，但要明白这确实改变了蛋白质的性质。它还可能破坏动物蛋白粉中的一些微量组分。为了安全起见，把热水温度保持在60摄氏度以下。
正确的冲蛋白粉的步骤应该是先准备一碗温水，大概四十度左右，喝一口试一下不烫嘴的话最好，最好是凉一点，然后再把蛋白粉倒入温水内，最好是适量，适量的话味道就会就会比较好，然后再拿勺子搅拌，因为蛋白粉的话吸水性不强容易结块，拿勺子搅拌的话可以加速蛋白粉的溶解，用力搅拌之后就可以去除上面漂浮着的泡沫，适量地加一点糖味道会更好。
但是如果是比较好的蛋白粉的话就不会出现上述这种情况，因为这样的蛋白粉制作工艺比较复杂，还会多添加一些有营养的物质，所以用开水冲也没问题，然而人们一般喝的蛋白粉是价格比较居中的，较贵的蛋白粉在市场上的销量比较少，所以还是用温水冲蛋白粉比较好。
