主要是因为补充剂制造商销售的是蛋白奶昔，而不是金枪鱼罐头。金枪鱼罐头，以及其他类似乳清的食物，是一种极好的蛋白质来源。然而，补充剂制造商可以通过销售乳清产品赚更多的钱。
虽然事实上乳清(尤其是分离的)通常被更快地吸收，但它错误地代表了人体长期的功能，暗示任何人在锻炼后食用乳清而不是金枪鱼最终都会获得更好的肌肉锻炼效果。
从长期来看，比如说，连续三天，那些理想化的“锻炼后蛋白质消耗窗口”并不重要，只要每天摄入足够的蛋白质(在科学的这个点上，“足够”似乎相当于每磅体重0.8克的蛋白质，以达到最佳的肌肉生长。四舍五入到1克/磅，简化计算…175×0.8 = 140克蛋白质；或者，175×1.0 = 175克蛋白质)。一天中的什么时候摄入蛋白质并不重要，如果一天的总量被分成几餐也不重要(是的，身体在一次进食中可以利用超过25-30克的蛋白质)——对身体来说重要的是每天摄入那么多的蛋白质。
肌肉的建立与理论上的最佳时间窗无关，它的好处充其量是微乎其微的，在日、周、月、年的长时间内几乎是无足轻重的。
如果营养补充剂制造商销售金枪鱼罐头的利润与他们销售蛋白奶昔等产品的利润相同，那么你现在可以肯定，他们已经说服了每一个健身新手，让他们的品牌“锻炼后金枪鱼罐头最大限度地增加肌肉增长”堆满了货架
顺便说一下……我今年63岁，从1972年16岁开始健身至今已经47年了。我是那种有着瘦瘦的搓衣板腹肌的老家伙，还在做杠铃下蹲、负重引体向上、负重跳水、头顶哑铃挤压、直腿举重等等。
当我在1972年开始时，像魏德和霍夫曼这样的补充剂营销者已经成功地灌输了蛋白质补充剂是增强肌肉的方法的想法。作为一个新手，我也成了那种胡言乱语的牺牲品。
但是，几年后，我发现补充索赔被夸大了，如果不是不诚实的话。补充剂可以作为方便的饲料，但对增强肌肉来说根本不是必需的。金枪鱼(和其他富含蛋白质的食物)和乳清一样能强健肌肉。
几十年来，我锻炼后的一餐(顺便说一下，这本身并不是肌肉生长所必需的——但是，锻炼后，我饿了，所以我吃了，而且因为我在吃，所以我包含了我每日蛋白质的一部分)通常就是:一罐金枪鱼。
