推荐的蛋白质摄入量是每天每公斤体重0.8克。这远远超出了实际需要。那些肾脏受损的人通常被限制在0.2克以内。成年男性体重增加80公斤，女性体重增加55公斤。结果16克和11克分别是相当小的。这大约是一个人每日热量的2.5%。大多数不被认为是好的蛋白质来源的食物都有这么多。在第一世界，很难避免获得所需的蛋白质。
即使这样，也可能比替换脱落的组织所需的量要多，只要减少消耗能量的蛋白质量。除非一个人只食用基于加工淀粉的食物和/或少量蛋白质含量可能低于1%的谷物，否则他不太可能遇到蛋白质缺乏症。
不足之处看起来是这样的:夸西奥尔语——维基百科
上面假设一个人在同一顿饭里吃了各种各样的食物。仅食用一种或几种食物来源可能会导致营养不良。原因如下:
人们不吃“蛋白质”。人们吃食物提供的氨基酸。
人们也不会在两餐之间储存“蛋白质”。一种是用氨基酸制造临时的瘦组织。任何不能转化成瘦组织的东西都会在几分钟内被破坏。不完整的蛋白质(通常来自植物)不会形成瘦组织。它们不能在两餐之间储存，而是被燃烧以获取能量。你也可以吃同样的空卡路里淀粉。
人们只能选择生物学价值为零或接近于零的蛋白质食物，但人们必须研究它。我不会那么努力的。
饮食中没有蛋白质或蛋白质不足会导致一系列问题，包括蛋白质能量营养不良。你的身体需要每公斤体重0.8克的蛋白质来维持自身。这可以是植物或动物蛋白。没什么大不了的。
有人指出，2000卡路里的西兰花含有210克蛋白质，有两个问题是这样想的:
2000大卡含210克蛋白质的西兰花相当于67杯生西兰花。这相当于5.88公斤或大约13磅的西兰花。认为你能吃东西，这是一个疯狂的想法。
这是一种不完全的植物蛋白，不会给你身体所需的所有氨基酸。完全不够。
