乳清蛋白浓缩粉的作用完整指南解析

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乳清蛋白浓缩粉的作用很多,主要用于补充必要的乳清蛋白,促进我们的正常生长发育(例如头发和身体),预防蛋白质缺乏问题,对于某些健身人群,乳清蛋白浓缩粉的作用发挥的更为淋漓尽致。

乳清蛋白浓缩粉的作用完整指南解析

健美运动员和运动员喜欢乳清蛋白是有原因的——它对肌肉生长和修复非常有益。但是乳清蛋白浓缩物提供的作用远不止这些:

  • 减脂。想瘦几斤?试着在你的饮食中加入乳清。乳清让你更长时间更饱,稳定你的血糖,保护你的细胞免受压力,所有这些都有助于持续的脂肪流失。每天服用50克浓缩乳清蛋白的人在6个月内逐渐、持续地减少脂肪。
  • 减少渴望。你一直在努力远离甜食和零食吗?乳清可以帮助。富含碳水化合物的膳食后,乳清浓缩物可以降低约20%的血糖峰值。稳定的血糖使你更不可能渴望不健康的食物。
    缓解压力,增强免疫力。乳清含有珍贵的酶和辅因子,可以增加人体最强的抗氧化剂谷胱甘肽。谷胱甘肽保护你的细胞免受压力。它还能增强你的免疫系统,让你在困难时期保持健康。当你感到不知所措或生病时,服用乳清浓缩物;可能会有帮助。
  • 生物利用度高,易于消化。并非所有的蛋白质都是一样的——有些蛋白质能抵抗消化,实际上没有多少营养价值。研究人员创建了一个名为“蛋白质消化率校正氨基酸评分”(PDCAAS)的量表,以说明消化过程中的差异,并计算出蛋白质的真正价值。评分范围为0-1,1是生物利用率最高、价值最高的蛋白质。你猜怎么着?乳清是少数得分为1的蛋白质之一。它具有非凡的生物利用度,这使得它成为一种特别有价值的蛋白质来源。额外的好处是,乳清易于消化,这对肠道敏感或难以吸收营养的人有好处。

乳清浓缩物是一种全方位获取蛋白质的绝佳方式,无论你是在锻炼后使用还是作为方便的零食使用。它是素食的(来自牛奶),在忙碌的日子里很容易保存。

乳清来自奶酪制作。奶酪制造商加热牛奶,然后加入酸(通常是柠檬汁或醋)。酸导致固体(凝结物)形成;当它们被移除时,剩下的液体是乳清。乳清蛋白浓缩物是液体,干燥成粉末状。

乳清浓缩物的作用主要是蛋白质提供的,含少量脂肪和碳水化合物。它的特殊之处在于它含有大量珍贵的生物活性化合物,这些化合物赋予乳清增强免疫和抗氧化的功效。


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