浓缩乳清蛋白粉是什么?有什么好处作用?

健康饮食 2周前 (09-10) 3次浏览

浓缩乳清蛋白粉是什么?有什么好处作用?浓缩乳清蛋白是乳清蛋白的最常见形式。要了解浓缩乳清蛋白是如何加工的,想象一下乳清从传送带上掉到桶里。你需要做的就是过滤掉杂质,将其脱水,进行调味,并称之为 "美味巧克力浓缩乳清"。一些补充剂公司可能对他们的浓缩产品做得比这更多,但这并不是必须的。

浓缩乳清蛋白粉是什么?有什么好处作用?

浓缩乳清蛋白粉是什么?

这意味着浓缩乳清蛋白在蛋白质含量方面可能差别很大。如果乳清蛋白中25%至80%的含量是蛋白质,则可能被标记为 "浓缩"。因此,如果你舀出100克蛋白粉,如果其中25至80克是蛋白质,它就可以被称为浓缩乳清蛋白。

另一方面,分离乳清蛋白必须至少有90%的蛋白质重量。如果你舀出100克分离乳清,你将得到90克或更多的蛋白质——与浓缩乳清蛋白相比,这是一个显著的区别。

在液体乳清的加工过程中,需要几个步骤来增加蛋白质含量。一旦乳清的蛋白质含量达到80%,就可以将其烘干,形成浓缩乳清蛋白(WPC)粉。浓缩乳清由80%的蛋白质和20%的脂肪和糖(碳水化合物、乳糖)组成。

浓缩物含有更多热量,并且由于加工后残留的单糖(乳糖),往往自然更甜。对于那些可能不耐受乳糖或患有肠易激综合症或其他形式的肠易激综合症的人来说,乳糖也可能是导致胃部不适的原因。

浓缩乳清蛋白通常比分离乳清蛋白的制作成本低。然而,在大多数情况下,这意味着品牌的利润率更加可观,因为浓缩乳清蛋白产品往往与分离乳清蛋白产品定价更加一致,从某种意义上说,这是对那些没有意识到差异的消费者的掠夺。

浓缩乳清蛋白粉有什么好处作用?

乳清蛋白粉不是药品,不具有药品的功效作用,主要是为人体提供所必需的氨基酸,补充营养,增强机体抵抗力。含有β-乳球蛋白,α-乳白蛋白,免疫球蛋白等营养成分,参与人体的基础代谢,提供人体所必需的氨基酸,促进机体合成蛋白,提供人体的营养,有助于机体的修复。

可为手术后康复提供营养支持,为经常运动锻炼、健身等提供优质蛋白,对于身体瘦弱者、孕妇、哺乳期也能够提供营养补充。是属于优质蛋白质,容易被人体消化,但不是药品,购买时需要选择正规的厂家。


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