奶粉中乳清蛋白的作用及功能有哪些？

奶粉中乳清蛋白的作用及功能有哪些呢？奶粉中的乳清蛋白主要作用包括促进肌肉的正常生长、增强免疫力、促进心脏健康以及促进骨骼和皮肤的生长发育等等，乳清蛋白的功能是多种多样的，而且往往也是人必不可缺的。

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乳清蛋白是什么？

乳清蛋白是牛奶蛋白的混合物，是奶酪制作的副产品。它含有一整套氨基酸，特别富含亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，这些对肌肉生长和维持很重要。它也是钙、镁和磷的良好来源。

任何喜欢健身的人，无论是散步、瑜伽还是游泳，都需要蛋白质来增加肌肉质量和力量。它也有助于让你饱足，这对减肥很有帮助，有助于保持健康的骨骼、肌肉、头发和皮肤。

健身后，你的身体最需要蛋白质，以帮助生长和维持运动中撕裂的肌肉纤维。乳清蛋白是理想的，因为它很快被身体吸收。

但是乳清蛋白比简单地帮助你充分利用你的锻炼要有用得多。

美国科学家发现，增加饮食中的蛋白质，同时保持碳水化合物的摄入量不变，并降低脂肪水平，会导致比其他饮食“显著更大的体重减轻”。

乳清蛋白可能比其他蛋白质补充剂更能缓解饥饿感。在荷兰的一项研究中，那些吃富含乳清蛋白早餐的人比那些吃大豆或酪蛋白的人感觉更饱的时间更长。

加拿大的研究发现乳清蛋白可以增强免疫系统，而美国的研究表明它可以增强某种类型的白细胞，保护身体免受病毒和细菌的侵害。

斯特灵！来自澳大利亚的证据表明，乳清蛋白可以提高胰岛素敏感性，帮助保护血管免受与胰岛素抵抗相关的损害，从而降低心脏病的风险。

抗氧化剂谷胱甘肽——对对抗自由基和保护细胞免受损伤至关重要——在运动中丢失。但是在加拿大的试验中，当骑自行车的人被给予乳清粉补充剂时，它可以防止他们谷胱甘肽水平的耗尽，使他们比服用安慰剂的人恢复得更快。

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