冷榨亚麻籽油的功效和食用方法

人类制造亚麻籽油已有数千年历史，因为人们认为它具有许多有益健康的功效。油是清澈的，略带金黄色，味道和香气让人想起坚果和芝麻，本文介绍了冷榨亚麻籽油的功效和食用方法。

什么是冷榨亚麻籽油

冷榨亚麻籽油，也称为亚麻籽油，是通过将成熟的亚麻籽研磨和冷压制成的。术语“冷压”描述了从原始亚麻籽中提取油的方式。这看到种子通过花岗岩磨石或不锈钢压机研磨。

这种压榨过程会通过摩擦产生热量，这会影响亚麻籽油的质量。因此，冷榨亚麻籽油的生产过程必须将热量保持在 48°C 以下。

冷压亚麻籽油通常储存在不透明的瓶子中以防止阳光照射，但也可以以胶囊形式服用。除了对光敏感之外，亚麻籽油还需要防热。这意味着它应始终存放在阴凉和黑暗的地方。

功效与作用

亚麻籽是真正的超级食品。这是因为它们富含营养蛋白质和纤维。但亚麻籽油变得如此受欢迎的一个关键原因是它富含一种叫做 α-亚麻酸的 Omega-3 脂肪酸。

您的身体会使用这种酸并将其转化为其他脂肪酸，例如二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这些脂肪酸对您的健康至关重要，因为它们可以做任何事情，从保护您的心脏到阻止您的大脑如此迅速地衰老。

Omega-3 脂肪酸常见于鱼类中。但许多人通常不会每周食用所需的一到两份富含脂肪的鱼。因此，许多人通过在某些膳食中添加冷榨亚麻籽油来增加 omega-3 脂肪酸的摄入量。我们应该注意，亚麻籽油可能不含亚麻籽中的镁和维生素 B 等营养素。

副作用禁忌

虽然冷榨亚麻籽油是一种强大的超级食品，但重要的是要注意它应该谨慎使用。人们认为，孕妇、儿童、哺乳期母亲和任何患有出血性疾病的人都应避免使用亚麻籽油。此外，任何希望探索这些亚麻籽油用于治疗疾病的用途之一的人都应该在与医疗专业人员交谈后才这样做。

食用方法和存储

每天服用一剂亚麻籽油可以在改善个人整体健康方面产生奇迹。这是因为它富含 Omega-3 脂肪酸，可以对从降低胆固醇到减少炎症等任何方面产生影响。

需要注意的是，冷榨亚麻籽油必须正确储存、处理和使用，才能获得营养价值。但考虑到亚麻籽油的广泛用途，它代表了促进整体健康的最简单方法之一。