藜麦是一种非常适合大家的营养主食，提供丰富的营养价值，富含蛋白质，能够帮助减肥和促进肠胃健康。
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藜麦饭正确煮法
【材料】：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量；
【电器】：臻米脱糖养生饭煲（电饭锅）
【做法】：
1、准备煮藜麦饭的原料，我用的是电饭煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麦，1.5杯的大米；
2、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净；
3、臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；
4、往锅里倒入清水；
5、因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了；
6、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，说实话我还真没用过这么短时间的电饭煲，旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，于是我选择了25分钟焖煮米饭；
7、很快，时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；据说明书上说，米饭煮好以后可以马上盛出来，如果可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香，反正我也不着急，就又保温了大概10分钟，炒好菜才盛的米饭；
8、打开锅盖，就看到颗粒分明的藜麦饭，闻着味道香喷喷的，所有的藜麦都发了小芽芽，很是诱人；
9、用饭勺翻动一下，米饭松软喷香，看着就很好吃的样子，我家大女儿都被吸引过来了，说妈妈做的米饭好香啊！
10、来看看米汤去哪里了，脱糖电饭煲的底部有一个接水盒，而制作脱糖米饭时沥出来的米汤就都会漏到这个水盒里，使米和汤分离，而汤水因为煮过大米，把大米里的淀粉带走了一大部分，所以才会让大米里的糖分减少，做成脱糖米饭。
紫糯米藜麦饭
【食材】：大米100克、藜麦60克、紫糯米100克、清水适量。
【具体做法】：
1、如果有糙米，就用它代替大米，糙米的营养价值比一般的普通米要高。
2、藜麦，它的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，它含有的植物蛋白的含量可与牛肉相媲美，品质比肉源蛋白与奶源蛋白也不差，但热量却属于较低的水平，所以，减肥人群尤其适合食用藜麦。煮饭时加一把它，营养翻倍。
3、紫糯米，又被人们称为“黑珍珠”，其食疗价值从中可见一斑。家中常备来自哈尼梯田的紫糯米，它对于女人而言，有很高的食疗价值。
4、把三种米倒在一起，用清水轻轻投洗两遍。
5、把米倒进电饭煲，添加不超过一个指节的清水，先让米在水中浸泡十几分钟，再选择“杂粮饭”程序即可。
6、焖好的饭，有淡淡的清香，营养高过颜值。这样的米饭，营养好成本高，饭店里吃不到。
藜麦粗粮饭
主要食材：大米、小米、三色藜麦、玉米
【具体做法】
1、准备大米、小米、三色藜麦和新鲜的玉米粒，当然也可以选用紫糯米、糙米、紫薯或者南瓜等食材。
2、所有食材淘洗干净，倒入电饭煲，加入适量清水，清水的量高出粗粮一厘米左右就可以了。
3、电饭煲按下脱糖饭功能，整个脱糖饭的时间是22分钟，跟普通电饭煲蒸米饭时间差不多。
4、脱糖饭功能利用先煮后蒸的做法，米饭与米汤分离，降低米饭中的糖分，蒸出来的米饭颗粒分明，Q弹有嚼劲。
5、米饭蒸好之后，电饭煲会自动进入自动保温状态。
6、电饭煲下面的储水盒拉出来，里面是蒸米饭分离出来的淀粉水，口感清甜，不考虑减肥的朋友或者小朋友是可以喝的。
