牛奶在饮食中占有重要地位，无论是孩子还是成人，都喜欢喝上一杯。虽然建议孩子们在成长过程中饮用牛奶，但也经常建议成年人在饮食中加入牛奶，以改善骨骼健康。一杯牛奶的营养是非常丰富的，通常被称为 "完整的饮食"。你可以喝纯牛奶，也可以在其中添加一些口味，使其更加有趣。虽然许多人在早上喝，但许多人也喜欢在晚上喝。那么，实际上什么时候才是喝牛奶的正确时间呢？
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什么时间喝牛奶更好
实际上，任何时间喝牛奶都是可以的，并没有所谓的“最佳时间”，可以根据不同情形以及自身的状况合理安排饮用时间。
一天当中，可以在早餐时饮用牛奶，为身体提供丰富优质的营养物质与能量，精神饱满地开始一天的学习工作；也可以在工作间歇或感到疲乏的时候来一杯牛奶，可以有效缓解疲劳，振奋精神。
对于睡眠不好，容易失眠的人群，建议可以在临睡前1小时左右饮用牛奶。因为牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的物质L色氨酸和微量的吗啡类物质，有镇静催眠作用。钙具有缓解紧张情绪的作用，此时喝些牛奶，有一定的助眠作用。但也不要喝的太晚，若在临睡前喝，会增加消化负担，反而不利于睡眠。因此，建议睡前1小时左右喝。
另外，餐前、餐中、餐后，都是可以喝牛奶的。但是对于长时间没有接触牛奶，或对乳糖消化能力弱的人群不建议空腹喝牛奶，可以在食用主食（馒头、面包等）、粥等食物之后，随餐或餐后喝牛奶，避免空腹喝牛奶可能造成的不舒服状况。对于乳糖不耐受人群可以选择零乳糖牛奶或酸奶等奶制品进行替代。
餐前喝牛奶好的好处
最佳的喝牛奶时间建议餐前30分钟，具体如下：
1.牛奶富含蛋白质、钙质和维生素等营养素，餐前30分钟饮用牛奶可以帮助延长餐后的饱腹感，降低血糖的波动，对于高血糖和预防肥胖有帮助。
2.早餐喝一杯牛奶（约200ml），再搭配适量的主食、鸡蛋和蔬果，可以为上午的工作、学习提供所需的能量和蛋白质。
3.尿钙的排出可能会使晚上的血钙水平下降，如果无法从食物获取足够的钙，机体会从骨钙库中提取钙以维持血钙水平。所以，睡前半小时喝一杯牛奶有益于维持血钙水平，预防骨钙流失及骨质疏松。此外，牛奶有助于镇静的作用，睡前饮用可帮助睡眠。
为补充足够的钙质，推荐每天饮用300ml的牛奶：健康的成年人和儿童喝全脂液态奶即可；骨质疏松的老年人可选择强化奶或配方奶粉；高血脂、糖尿病患者可选择低脂牛奶；乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或低乳糖的调制乳。对于牛奶过敏的人群，建议选择羊奶、豆浆等作为替代。
牛奶怎么喝比较好
掌握好喝牛奶的时间，一般早晚喝牛奶最好，在饭后的半小时和睡前的半小时，早饭后喝牛奶，能保证人1天所需要的营养，晚上喝牛奶有助于睡眠，而且可以对营养更充分的吸收，控制好牛奶的温度，牛奶比较适宜的温度是40-50度，过凉不容易被消化，而且会造成肠胃的负担，造成腹泻，不要空腹喝牛奶，会破坏牛奶中的免疫物质，喝牛奶时一定要搭配好食物，不宜与含有鞣酸的食物吃。
不适合喝牛奶的时间
1.腹泻时
胃肠生理功能的急性障碍或失调，直接影响食物的消化、吸收与排泄，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这时应当停喝牛奶。
因为牛奶中含有乳糖，而消化乳糖要靠小肠黏膜细胞所分泌的乳糖酶。肠道发炎时，这层细胞受到破坏，身体暂时无法分泌乳糖酶。没有乳糖酶，乳糖不能得到分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，不利于康复。
2.消化不良时
牛奶中含有的蛋白质是一种强烈的促分泌剂，具有刺激胃酸的作用，尤其是高浓度的钙能促进胃泌素分泌，进一步促进胃酸分泌。
消化道溃疡患者饮用牛奶后暂感舒适，过不了多久牛奶缓冲胃酸的作用被其明显刺激胃酸分泌的作用抵消，反而出现泛酸。
因此，消化道溃疡患者病情严重时要暂停牛奶。病情稳定时喝牛奶一定要控制好量，每天最好在250毫升以内。
3.感觉烧心时
出现持续烧心的感觉，可能是反流性食管炎发作。反流性食管炎是由于反复发生的胃食管反流引起的，原因有食管裂孔疝、下食管括约肌压力减小、反复呕吐等。
含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力等可降低食管括约肌压力，反流性食管炎发作期应避免选用。
4.刚做完腹部手术
腹部及消化道部较大手术后，肠道处于低功能状态，需禁食。
5.肠炎时
炎症性肠病是一组病因不十分清楚的慢性非特异性肠道炎性疾病，包括溃疡型结肠炎和克隆恩病。
炎症性肠病急性发作期应当禁食并给予全肠外营养。临床症状缓解，炎症反应消退后，开始进食仍应以低膳食纤维、低糖且不含乳糖的食物为主。因此，炎症性肠病发作期，膳食中应剔除牛奶。
6.有消化道急性炎症时
急性胰腺炎发作时表现为急性腹痛、发热、恶心、呕吐、尿淀粉酶增高等症状，此时喝牛奶可加速胰液分泌，从而导致恶心、呕吐次数增加。
急性胆囊炎发作期也不适合喝牛奶，应以清淡、易消化的食物为主，严格控制脂肪和胆固醇含量高的食物。待到身体恢复，可选择脱脂或低脂牛奶。
- http://www.eszkx.org.cn/kxpj/kpyd/202104/t20210419_1118731.shtml
- https://www.sohu.com/a/410409057_359980
- https://pc.120v.cn/medical/zfinal/5641pva9t.html
