喝牛奶上火吗（什么人不适合喝牛奶）

如果每天都喝牛奶，会导致上火，但是不一定每个人都会上火，只要饮食搭配合理，控制好喝奶的牛奶量，即使天天喝牛奶，也能避免上火。

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牛奶的好处

牛奶和奶制品为饮食提供了许多营养物质，例如钙、维生素 D（用于强化维生素 D 的产品）和钾。

食用牛奶和奶制品与改善骨骼健康有关，尤其是在儿童和青少年这个群体中。

食用牛奶和奶制品还可能有助于降低成人心血管疾病和 2 型糖尿病的风险并降低血压。

喝牛奶之所以会导致上火，这是因为牛奶的蛋白质含量非常高，而且也含有大量的脂肪，这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸，身体不容易吸收。

特别对于胃肠功能较弱的婴幼儿来讲，他们身体吸收牛奶营养物质的能力更弱。如果只喝牛奶，而少喝水，牛奶中的营养物质更不容易被消化，会导致大便干燥，甚至引起便秘等，这就是人们说的牛奶导致的上火。

无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后，最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂果汁、菜汤之类、含水分多的食物。

除此之外，在牛奶中加入蜂蜜，也可以解决牛奶上火的问题。

不宜喝牛奶的人群包括：牛奶过敏、上消化道疾病、胆囊炎及胰腺炎、乳糖酸缺乏等，具体如下：

1.牛奶过敏的患者不宜喝牛奶，以免引起皮疹、过敏性休克等过敏反应。

2.如果患者出现反流性食道炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等上消化道疾病，对牛奶的消化吸收会造成一定影响，可能会导致胃肠功能负担加重，所以上消化道疾病患者不宜喝牛奶。

3.胆囊炎以及胰腺炎的患者，由于胆汁以及胰液分泌障碍，不利于牛奶的消化、吸收，所以这类人群不宜喝牛奶。

4.乳糖酸缺乏的患者，不能消化牛奶，所以不宜喝牛奶。

虽然牛奶中含有丰富的营养物质，但是对于一些胃病患者来说，还是尽量避免饮用牛奶。胃病患者本身的胃酸就是过多的，喝牛奶反而是不容易消化的，长期的胃酸积累再加上牛奶不消化，就会使胃病病情加重。

因此，我们还是建议适合喝牛奶的人多喝一些牛奶。对于胃病患者、乳糖不耐受、牛奶过敏的人来说，在平时多吃一些水果和蔬菜，也能给自身的健康带来很多的好处，不一定要喝牛奶才可以。

引用文献：

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