热量 | 339 (千卡) | 硫胺素 | 0.34 (毫克) |
---|---|---|---|
钙 | 113 (毫克) | 蛋白质 | 8.1 (克) |
核黄素 | 0.11 (毫克) | 镁 | 65 (毫克) |
脂肪 | 1.5 (克) | 烟酸 | 6.7 (毫克) |
铁 | 40.7 (毫克) | 碳水化合物 | 73.2 (克) |
维生素C | 0 (毫克) | 锰 | 2.08 (毫克) |
膳食纤维 | 1.8 (克) | 维生素E | 0.96 (毫克) |
锌 | 2.38 (毫克) | 维生素A | 0 (微克) |
胆固醇 | 0 (毫克) | 铜 | 5.13 (毫克) |
胡罗卜素 | 3 (微克) | 钾 | 644 (毫克) |
磷 | 405 (毫克) | 视黄醇当量 | 12.4 (微克) |
钠 | 77 (毫克) | 硒 | 4.6 (微克) |
青稞,是一种禾谷类作物,为大麦的一种变种,别名叫裸大麦、元麦、米大麦,是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年历史。
营养价值:
青稞中含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、灰分、胡萝卜素、尼克酸、莲心甙、芸香甙,以及钙、磷、铁、钾、棉子糖等营养成分。 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用,具有壮精益力、除湿发汗、止泻的功效。 健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质。
功效与作用:
补充营养
青稞富含丰富的植物蛋白,另外盐酸胆碱和矿物质,这些物质能帮助维持人体健康,促进人体新陈代谢,对增强人体身体素质有很大帮助
减肥瘦身
青稞米含有丰富的膳食纤维,食用可以增加饱腹感,进而减少对其他食物的摄入,本身也是低脂低热量的,
经常食用青稞米可以帮助体重减轻,一定程度上阻止肥胖症的发生,青稞米还能促进人体内胆固醇分解并抑制小肠对胆固醇的吸收,老年人食用可以预防心血管疾病的发生。
润肠通便
青稞米中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,帮助废物和食物残渣的尽快排出,有润肠通便的功效,另外青稞米还能清理肠道中堆积的毒素,对维持肠道健康有很好的促进作用。