100g青稞的热量、营养成分和营养价值表

2022-02-15 12:59:41 杂粮 6个月前 (02-15) 141次浏览
热量 339 (千卡) 硫胺素 0.34 (毫克)
113 (毫克) 蛋白质 8.1 (克)
核黄素 0.11 (毫克) 65 (毫克)
脂肪 1.5 (克) 烟酸 6.7 (毫克)
40.7 (毫克) 碳水化合物 73.2 (克)
维生素C (毫克) 2.08 (毫克)
膳食纤维 1.8 (克) 维生素E 0.96 (毫克)
2.38 (毫克) 维生素A (微克)
胆固醇 (毫克) 5.13 (毫克)
胡罗卜素 (微克) 644 (毫克)
405 (毫克) 视黄醇当量 12.4 (微克)
77 (毫克) 4.6 (微克)

青稞,是一种禾谷类作物,为大麦的一种变种,别名叫裸大麦、元麦、米大麦,是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年历史。

100g青稞的热量、营养成分和营养价值表

营养价值

青稞中含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、灰分、胡萝卜素、尼克酸、莲心甙、芸香甙,以及钙、磷、铁、钾、棉子糖等营养成分。 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用,具有壮精益力、除湿发汗、止泻的功效。 健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质。

功效与作用:

补充营养

青稞富含丰富的植物蛋白,另外盐酸胆碱和矿物质,这些物质能帮助维持人体健康,促进人体新陈代谢,对增强人体身体素质有很大帮助

减肥瘦身

青稞米含有丰富的膳食纤维,食用可以增加饱腹感,进而减少对其他食物的摄入,本身也是低脂低热量的,

经常食用青稞米可以帮助体重减轻,一定程度上阻止肥胖症的发生,青稞米还能促进人体内胆固醇分解并抑制小肠对胆固醇的吸收,老年人食用可以预防心血管疾病的发生。

润肠通便

青稞米中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,帮助废物和食物残渣的尽快排出,有润肠通便的功效,另外青稞米还能清理肠道中堆积的毒素,对维持肠道健康有很好的促进作用。


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