真的全麦面包虽然比较营养，但仍要留意食用份量。因为它属于淀粉类，吃的时候没有节制，仍可能会变胖。
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全麦面包怎么吃才能达到减肥的作用
有2种吃法，不怕吃面包而摄取过多热量，还能摄取更多营养。
1. 替换为主食
减肥者及怕胖的人，可将米饭替换为全麦面包，再搭配其它食物。一般情况下，每1份不含馅料的全麦吐司30公克约70大卡，平常若吃八分满的饭（约3份主食）的人，吃吐司时就将份量控制在90公克左右。
真正的全麦面包升糖指数不高，需要控制血糖的患者仍可适量食用，但糖尿病患者将全麦面包（如吐司）当主食时，每餐可控制在2～3份，即60到90公克。但肾脏病患者则要少吃，因为全麦面包的磷含量较高。
2. 搭配其它健康食物
一般的人可将全麦面包当成一天之中的一餐。但若要达到营养均衡，最好再搭配蔬果和蛋白质食物。
平日简单组合：全麦面包加无糖豆浆，可摄取较多的膳食纤维、蛋白质。
如果自己要吃全麦面包当正餐，则会额外配上1颗茶叶蛋、无糖豆浆，增加咀嚼后的饱足感，也能提升营养密度。
假日下厨组合：以全麦面包自制三明治，可以依自己喜好加入生菜、紫洋葱、芽菜、小黄瓜、酪梨、番茄、起士、肉片、鸡蛋或罐头鲔鱼。
全麦面包的口味也很多样，有些会再加入坚果、起司、莓果等食材。若平时较少吃到这些食物，也可购买这类全麦面包，作为营养上的补充。
全麦面包怎么吃减肥
减肥期间该吃多少全麦面包，这里分为2种情况（由于男生和女生减肥期间需要摄入的能量是不一样的，那么所摄入的食物的量也是不同的）：
1. 女生该吃多少
减肥期间，女性每天热量摄入不能低于1200kcal，当热量摄入低于1200kcal时，很难保证人体需要的营养素摄入充足。
一般早餐占全天总热量的30%，因此女生每天早餐需要的热量为1200×30%，为360kcal。
而早餐需要包含主食、肉蛋类、奶类或豆类、蔬菜类等。
女生减肥期间早餐可以这样吃：
全麦面包1~2片（50g），煮鸡蛋1个，牛奶1杯（250ml），生菜适量。
2. 男生该吃多少
减肥期间，男性每天热量摄入不能低于1500kcal，当热量摄入低于1500kcal时，很难保证人体需要的营养素摄入充足。
按照同样的方法计算，减肥期间男生早餐摄入的热量为450kcal。
男生减肥期间早餐可以这样吃：
全麦面包2~3片（70g），煮鸡蛋1个，牛奶1杯（250ml），生菜适量。
记住：减肥期间主食不论是吃面包、馒头、米饭还是面条，都应该注意粗细搭配，不仅有助于增加食物的营养，而且能够增加膳食纤维的摄入，增强饱腹感，更有利于减重。
最后提醒各位减肥的小伙伴：
减肥不仅要选择有益于减肥的食物，更重要的是要控制好摄入量。
因为与减肥最相关的是热量，减肥的本质就是要减少每日总热量的摄入，这样才能够达到降低体重的效果，在控制好总热量的基础上，再选择健康的食物。
