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为什么有些人吃什么都不胖?科学家找出了答案

养生 78健康编辑 3个月前 (04-21) 153次浏览 0个评论

似乎每个人身边有一种可恨的人:海吃不胖,每天吃的比你多,动的比你少,但是人家就是不胖,反观你自己,吃一丁点东西就要体重上升,这是怎么回事?

为什么有些人吃什么都不胖?科学家找出了答案

事实证明,他可能生来就没有“脂肪酶”。

MGAT2 酶存在于肠道中,通过调节食物的新陈代谢来决定食物的命运:

加州的科学家们发现,当老鼠体内缺少 MGAT2基因时,它们可以想吃什么就吃什么,再也不用担心发胖。

加州大学旧金山分校(University of California at San Francisco)消除了实验小鼠体内的这种基因,以观察它们在喂食不同的食物后,身体是如何生长的。

当正常小鼠和实验小鼠被喂食低脂肪食物时,两组小鼠的生长方式相同。但是当老鼠吃 60%的脂肪食物时,实验小鼠的体重比正常小鼠轻 40%,脂肪含量比正常小鼠低 50%。

降低小鼠体内的 MGAT 活性不仅会降低它们增重的几率,还能防止它们出现其他与肥胖相关的问题,如脂肪肝和葡萄糖耐受不良。

虽然研究人员不确定实验小鼠是如何精确地保持体重的,但他们认为,当小鼠缺少 MGAT2 酶时,它们的身体最终不会储存或使用脂肪。

不过,先别急着海吃海喝,除非科学家们能弄清楚如何操纵这种基因来制造神奇的瘦身药丸,否则,好好保持均衡健康的饮食就好了。


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