78健康网为您推荐优质的饮食健康信息,帮助您树立更科学和安全的饮食生活习惯,学会合理膳食和健康生活。

鱼的功效与作用_吃鱼肉的功效与作用

肉类 78健康编辑 3周前 (01-03) 31次浏览 0个评论 扫描二维码
文章目录[隐藏]

在世界上许多国家,吃是一种普遍做法,不仅因为方便,而且因为这些海洋生物可以提供许多健康益处。鱼的功效与作用有很多,比起吃其它肉类,每天吃鱼肉可以让你更健康。

鱼的功效与作用包括减少抑郁症,降低自身免疫性疾病的风险,甚至减轻经期综合征症状的能力。

鱼的功效与作用_吃鱼肉的功效与作用

吃鱼肉的功效与作用

定期食用鱼有许多令人印象深刻的功效与作用,包括减少抑郁症,降低自身免疫性疾病的风险,甚至减轻PMS症状的能力。 [4]

吃鱼的功效与作用主要包括:

  • 加快[5]新陈代谢,改善体重减轻
  • 治疗肝病
  • 缓解月经前期症状,例如情绪波动和抽筋
  • 促进大脑健康,增加[6]浓度,并可能阻止阿尔茨海默氏病的发作
  • 降低心脏病发作和中风的风险
  • 减少患上自身免疫性疾病的机会
  • 预防[7] 2型糖尿病
  • 改善睡眠质量并防止失眠
  • 促进皮肤健康并缓解痤疮症状
  • 为发育和成长提供关键营养
  • 降低[8]血压并降低胆固醇以保护心血管健康
  • 减轻类风湿关节炎的疼痛和不适
  • 增强视力和眼睛健康
  • 帮助[9]预防癌症
  • 帮助减少儿童哮喘[10]

除此之外,鱼肉最大的功效与作用主要有三个:

促进脑的活力

鱼肉中富含omega-3脂肪酸及DHA帮助孩童脑部神经发育,维持成人及老年人的脑部神经健康。

预防心血管疾病

omega-3脂肪酸可降低胆固醇,避免血管阻塞,减少血小板凝集,降低三酸甘油脂,对心血管的健康相当有助益。

强化肝脏功能

丰富的维他命A,有助于避免盲症,不饱合脂肪酸DHA是视网膜发育的最佳营养素。

鱼不同部位的功效

  • [骨]─含丰富矿物质及胶质
  • [皮下脂肪]─含有丰富的EPA及DHA,可减少胆固醇
  • [筋]─钙质的宝库,其含量为家畜的2~100倍
  • [皮]─有维他命A及B,黑色的鱼皮则含有丰富的B2
  • [眼睛及其周围]─含丰富的维他命A及多糖体,及EPA、DHA和维他命B2
  • [内脏]─含丰富的维他命D,可有效地促进鱼肉内的钙及磷被吸收,利用以强化骨骼。
  • [背上稍微发黑的肉]─
  • 和内脏一样含丰富的维他命,特别是含更多的牛磺酸、铅以及铁质
  • [软骨、筋]─含有Chondroitin(软骨素)可抑制血清胆固醇

鱼肉的营养

在营养方面,有几种食物像鱼一样营养丰富。 这些美味的海洋生物可以提供高水平的维生素D,维生素B12,硒和蛋白质。 这是对人体健康必不可少的高水平omega-3和omega-6脂肪酸的补充。 [3]

物种之间的营养密度差异很大。 已知某些物种食用非常健康,而其他物种由于存在重金属而非常危险。

副作用

一般来说,吃鱼被认为是一种健康的做法。但是吃得太多会有一些副作用。

  • 与之相关的最大健康风险是汞的存在,汞会带来重金属中毒的风险,对人类健康产生负面影响。
  • 许多物种容易感染某些细菌或化合物,从而导致健康不佳。
  • 母乳喂养和孕妇在吃的时候应该特别小心。
引用文献:
  1. https://www.nature.com/articles/35016500
  2. https://europepmc.org/abstract/med/2699043
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4356893/
  4. https://academic.oup.com/ajcn/article/70/5/817/4729086
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21808933
  6. https://www.diabetes.co.uk/food/fish.html
  7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475304800450

饮食:饮品 水果 粗粮 肉类 蔬菜 营养 草药

人群:孕妇 儿童 老人 女性 糖尿病人群     

健身:减肥 肌肉 瑜伽 脂肪 运动 跑步       

疾病:牙疼 糖尿病 头痛 癌症 过敏           

喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址