早餐对身体健康十分重要，孩子不吃早餐有很大的坏处，接下来了解如何为孩子准备营养早餐。
一份适量的早餐，可以：
- 协助孩子提供每日所需的营养，供给我们能量來应付一天的活动
- 使我们集中精神及头脑灵活，因而增加学习能力
- 帮助身体健康生长
本文目录
早餐的食物来源大致有以下几类
- 谷物類(建议多选择全麦谷類)
- 肠粉
- 燕麦片
- 肉、鱼、蛋及代替品和奶类及代替品
- 蔬菜類及水果類
一顿营养均衡的早餐应包括谷物類，并按需要加入蔬果類或肉、鱼、蛋及代替品和奶类及代替品，同时更要饮适量的流质饮品如清水、低脂/脱脂奶等
早餐的分量因人而異，因为不同的活动量、年龄、性别、体重和体形都会影响热量的需求
儿童早餐食谱介绍
- 瘦肉时菜汤米粉/通粉/乌冬/米线
- 低脂/脱脂奶蛋花燕麦片+果占全麦面包
- 低脂奶/脱脂奶+无添加糖谷類食品+生果或无添加糖果干
- 生菜丝牛肉或鱼肉粥+肠粉(少油、少酱汁例如豉油、甜酱)
- 低脂/脱脂芝士三文治+高钙无糖/低糖豆浆
- 高钙无糖/低糖豆浆+蒸馒头
避免选择作为早餐的食品
- 高糖分食物、饮品，如汽水、忌廉蛋糕、柠檬茶饮品
- 高脂肪或高钠质(高盐分)食品，如炸鸡髀、香肠、鱼蛋、午餐肉、煎鸡蛋、即食面、薯片、曲奇饼、油条、点心如春卷、烧卖等
- 街边无牌小贩售卖的熟食，如鱼蛋、碗仔翅
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