南瓜种子的好处和营养价值

南瓜种子的好处和营养价值很丰富，如果你总是把你在南瓜里找到的种子扔掉，你就错过了许多潜在的营养价值。西葫芦种子热量高，营养丰富，包括不饱和脂肪。

提供卡路里

一份1盎司的烤南瓜种子——大约85颗种子——提供126卡路里的热量，占每日建议摄入2000卡路里的6%以上。如果你想增重，瓜籽的热量密度是有益的，因为你需要消耗比你每天消耗更多的热量来增重。如果你选择高量、低热量的食物，这可能会很困难，所以在这种情况下，像南瓜籽这样的高热量食物是一个不错的选择。

膳食脂肪

南瓜种子脂肪含量高，每一盎司含有5.5克脂肪。然而，这种脂肪是不饱和的，虽然热量高，但可能是有益的。美国国立卫生研究院解释说，以碳水化合物为代价增加不饱和脂肪和蛋白质的摄入可能有助于降低患心脏病的风险。

碳水化合物

一盎司的南瓜种子含有15克碳水化合物。虽然碳水化合物确实为你的身体提供能量，但限制碳水化合物的摄入可能有助于减肥。一项发表在2006年2月号《内科医学档案》上的研究综述发现，低碳水化合物饮食比高碳水化合物饮食能更快地减肥。

丰富的蛋白质

南瓜种子富含蛋白质，每份1盎司的南瓜种子含有5.2克蛋白质。你的身体需要蛋白质来帮助身体组织的生长发育，所以MedlinePlus建议每天摄入50到65克蛋白质。一份南瓜种子含有该量的10%。