根据一项2019年的啮齿动物研究，苹果含有生物活性化合物，可能有助于促进有益健康的肠道细菌，这可能有助于改善肥胖者的健康。
研究人员观察了吃苹果对老鼠肠道微生物群的影响。他们观察到的变化表明，食用苹果可能有助于人类的肥胖。
纤维也可以帮助一个人更长时间地感到饱，使他们不太可能吃得过多。
苹果富含水分和纤维，可以增加饱腹感，从而减少食欲和暴饮暴食。这意味着，它们会更快地被消耗掉，或者根本不会被身体吸收，这对数百万与肥胖作斗争的人来说是个好消息。
苹果富含纤维和水分，这两种特性使它们能填饱肚子。
在一项研究中，饭前吃苹果片的人比吃苹果酱、苹果汁或不吃苹果产品的人感觉更饱。
在同一项研究中，以苹果片开始用餐的人比不以苹果片开始用餐的人平均少摄入200卡路里的热量。
在另一项对50名超重女性进行的为期10周的研究中，吃苹果的参与者平均减重2磅(1公斤)，总体摄入的热量比那些吃燕麦饼干的人要少，而燕麦饼干的热量和纤维含量差不多。
研究人员认为，苹果更容易饱腹，因为它们的能量密度较低，但仍能提供纤维和体积。
此外，其中的一些天然化合物可以促进减肥。
一项对肥胖小鼠的研究发现，与对照组相比，补充苹果粉和浓缩苹果汁的小鼠体重减轻更多，“坏的”低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇水平更低(4)。
苹果可以在几个方面帮助减肥。由于高纤维含量，它们也特别容易让人饱腹。
