黑孜然种子的功效与作用和好处

食物 1周前 (03-12) 11次浏览

孜然种子的功效与作用和好处有哪些?黑孜然种子原产于亚洲西南部。由于其辛辣的味道和味道,它们通常被用于制作糖果和准备酒的烹饪目的。几个世纪以来,黑孜然种子一直用于医疗用途。2000年8月的一项“植物疗法研究”证实,黑孜然种子中含有一种具有抗氧化功效的化学物质,主要是一种叫百里醌的化学物质。抗氧化剂可以清除体内的自由基,而自由基会导致细胞损伤和疾病。食用黑孜然种子被认为是一种草药,替代疗法,应该在医生的指导下服用。

黑孜然种子的功效与作用和好处

1.抵抗癌症的好处

几项科学研究检验了从黑孜然种子中提取的百里醌对癌症治疗的有效性。发表在2010年《营养与癌症》杂志上的一项研究表明,百里醌具有抗炎作用,抑制癌细胞生长和增殖,甚至导致癌细胞死亡。这项研究主要是在细胞培养中进行的,但其结果鼓励在涉及人类的临床试验中进一步检验百里醌。

2.增强免疫系统的好处

有令人信服的科学证据表明,食用黑孜然种子对免疫系统有益。2010年6月出版的《免疫药理学和免疫毒理学》(Immunopharmacology and Immunotoxicology)杂志上发表了一项研究,评估了黑孜然种子对暴露于伽马射线的研究对象免疫系统的影响。研究结果显示,与未接受治疗的受试者相比,口服黑籽油的受试者因辐射暴露导致的免疫系统疾病较少。研究结果表明,黑孜然籽油对人体免疫系统具有一定的辐射防护作用。

3.抗菌的功效

科学研究还表明,黑孜然种子具有抗菌作用。一项研究考察了黑孜然种子对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(俗称MRSA)细菌感染的影响。这项发表在阿尤布医学院7 - 8月刊上的研究表明,黑孜然种子对几种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌有抑制作用。这些结果是有意义的,因为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌会对抗生素产生耐药性,所以在耐甲氧西林金黄色葡萄球菌出现耐药性时,使用黑孜然种子治疗可能会变得更加普遍。

4.癫痫的作用

有科学证据表明,服用黑孜然种子可以提供抗惊厥的好处。根据发表在《医学科学箴言报》上的一项研究,尽管抗癫痫药物广泛使用,但仍有15%以上的儿童癫痫病例对治疗产生抗药性。本研究对23名13个月至13岁患有难治性癫痫的儿童使用黑孜然种子提取物进行了研究。研究结果表明,使用黑孜然种子提取物的组癫痫发作频率显著降低。


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