肉桂皮的营养价值和好处有哪些?

饮食 2周前 (03-15) 24次浏览
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肉桂皮的营养价值和好处有哪些?肉桂树的树皮以其温暖的香味和辛辣的味道而闻名,几百年来一直被用作调味品和药物。在现代自然疗法中,医生认为肉桂是治疗慢性疾病的天然药物,如2型糖尿病和高胆固醇。虽然只有有限的证据支持使用桂皮补充剂,这些产品可能是一个有益的补充健康的生活方式。在使用桂皮补充剂之前咨询医生或营养师,特别是如果你有健康问题的话。

肉桂皮的营养价值和好处有哪些?

营养价值

桂皮有几个重要的营养价值。美国农业部国家营养数据库报告说,肉桂是维生素K和铁等微量营养素的来源,也是钙、锰和膳食纤维的来源。一汤匙肉桂含有1.4毫克锰,几乎是每日建议摄入量2毫克的75%。根据MedlinePlus,锰可以帮助预防骨质疏松、贫血和经前综合症的症状。肉桂的天然脂肪和糖含量很低,可以在不增加糖、脂肪和卡路里含量的情况下增加食物的风味和风味。

功效与作用

1.抗氧化效果

肉桂的许多营养和药用价值与它强大的抗氧化能力有关。抗氧化剂是一种保护活细胞免受自由基伤害的化合物。自由基是一种高度活性氧分子,在应对污染、不良饮食、吸烟和压力时产生。2009年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究表明,超重的人在服用肉桂补充剂时,自由基受到的损害较小。通过阻断自由基的作用,像肉桂这样的抗氧化剂可能有助于预防心血管疾病和某些癌症。

2.糖尿病管理

肉桂在自然疗法中用于治疗2型糖尿病,这是一种潜在的严重疾病,可能会导致血液中葡萄糖或糖的危险高水平。在2003年出版的《糖尿病护理》杂志上,美国糖尿病协会发表了一项小规模研究的结果,该研究确定每天1到6克的肉桂可以帮助降低血糖水平。这些发现是令人鼓舞的,但不是结论性的;需要更多的临床试验来证明肉桂作为糖尿病的替代或补充疗法的有效性。

3.降低胆固醇

美国糖尿病协会(American Diabetes Association)表示,服用肉桂的糖尿病患者胆固醇和甘油三酯水平有所降低,而服用安慰剂的患者则没有这些效果。在“糖尿病护理”的同一项研究表明,肉桂对血糖的影响,表明使用肉桂还减少了30%的甘油三酯,27%的低密度脂蛋白或坏胆固醇和26%的总胆固醇。这项研究没有显示高密度脂蛋白或有益胆固醇的变化。


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