本页面提供了富含蛋白质的家禽类食物,其中包括家禽类食物名称、加工方式、蛋白质含量排行等等。
蛋白质排行 | 家禽名称 | 加工方式 | 总蛋白质排行 |
1 | 家养鹅 | 鹅,家养,只吃肉,煮熟,烤 | 463 |
2 | 火鸡肉 | 火鸡,整只,肉和皮,煮过,烤过 | 523 |
3. | 鸡肉 | 鸡肉,肉鸡或煎锅,肉和皮,熟的,烤的 | 742 |
4 | 鸭肉 | 鸭,家养,肉和皮,煮熟,烤 | 2384 |
家禽的营养成分表(平均):
单位含量:每
|
能量 (kcal) 272 |
脂类 25 g | |
饱和脂肪 7 g | |
多元不饱和脂肪 5 g | |
单元不饱和脂肪 10 g | |
胆固醇 130 mg | |
钠 40 mg | |
钾 104 mg | |
碳水化合物 0 g | |
膳食纤维 0 g | |
蛋白质 11 g |
维生素A | 245 IU | 维生素C | 1.5 mg |
钙 | 138 mg | 铁 | 1.6 mg |
维生素D | 0% | 維生素B6 | 0.2 mg |
钴胺素 | 0.3 µg | 镁 | 12 mg |
家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽,还包括为获取肉类而被杀死的其他鸟类,例如乳鸽等,但不包括为获取食物或者娱乐而进行游戏比赛的类似的野生鸟类。
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