蛋白粉可以吃吗？可以不兑水直接干吃吗？嗯，它不会杀了你！但是为什么不让自己真正享受美味奶昔形式的蛋白质呢？！你可以加入牛奶、香蕉、冷冻浆果，有这么多选择……液体促进吸收过程。
有一件事你应该注意：通常过量的蛋白质会损害你的肾脏。你需要喝大量的水——每天超过两公升。你应该总是尝试从天然的全食品中获取蛋白质。蛋白粉是为了补充你的饮食，以防你不能满足日常对蛋白质的需求，尤其是如果你锻炼的话。健康饮食是一种均衡的饮食，包含所有三大元素(蛋白质、碳水化合物和健康脂肪)以及蔬菜。不要以牺牲天然蛋白质来源为代价，完全依赖蛋白粉。
科学家现在认为，蛋白粉之所以如此有效的一个关键因素是因为它是以液体的形式被消耗掉的。一些研究支持这一点。所以营养学家现在正在研究非液体形式的影响，看看它们是否有同样的效果。
显然，蛋白粉的好处是它能被系统迅速吸收。乳清和大豆被迅速吸收，因此具有高的肌肉蛋白质合成效果。酪蛋白是吸收最慢的蛋白质之一。当酪蛋白被摄入后，它会在你的胃里形成凝胶，并且消化得非常慢。酪蛋白通过减少肌肉蛋白质分解的量起作用，但是它不像乳清或大豆那样有很强的肌肉蛋白质合成作用。这可能是由于它的消化速度非常慢。
