足球、棒球、曲棍球、游泳、篮球和越野只是高中学生参加的几项竞技运动。就像成年运动员一样，他们也在寻找优势。到处都是蛋白粉的广告，每个健康博客上都有值得流口水的蛋白奶昔食谱，难怪有些青少年尝试用蛋白质补充剂来增强他们的游戏。
蛋白粉有着诱人的好处。蛋白质由必需氨基酸组成，氨基酸是肌肉的组成部分。在一项研究中，使用抗阻训练来锻炼肌肉的男性要么服用蛋白质补充剂，要么服用安慰剂。服用蛋白质补充剂的那组人在总体重、无脂体重、大腿重量和肌肉力量方面都有较大的增长。还有许多其他研究也取得了积极的成果。
但是大多数蛋白粉的包装上都有这样的警告:“适用于18岁以上的健康成人。”当你忽略细则时会发生什么？
事实是没人知道会发生什么。蛋白奶昔和补充剂不受食品和药物管理局的监管，当研究它们的效果时，大多数试验都是在成人身上进行的。医学研究所推荐的青少年每日蛋白质摄入量为13岁34克，14-18岁女孩46克，同年龄段男孩52克。
一种受欢迎的乳清蛋白粉每勺含24克。一个13岁的女孩在午餐时间吃了一勺蛋白粉(24克)、一杯2%牛奶(8克)和一个汉堡(18克)，已经比她的推荐摄入量多了16克。她还得吃晚饭。均衡饮食很难获得太多的蛋白质，但是如果青少年喝了太多含有氨基酸肌酐的奶昔，过量的蛋白质会导致肾脏问题。他们也可能会从骨骼中流失钙，因为我们的身体会将钙吸收到我们的血液中，以对抗过量蛋白质造成的酸性酸碱度。
关于乳清蛋白粉还有一点需要考虑，那就是它含有大量的乳糖。你可能认为你会知道自己是否有乳糖不耐症，但研究人员认为，大约60%的人在童年后的某个时候会失去轻松消化牛奶的能力。这些人中有些人有明显的症状，而其他人可能有轻微的症状，这些症状与他们喝牛奶或吃奶制品无关。但是乳清含有大量的乳糖，足以引发任何对其敏感的人的胃痉挛等症状。
