一个正常健康的人，如果以富含蛋白质的天然食品的形式食用，即使是非常大量的蛋白质，也应该是可以代谢的。
所以，"吃大量蛋白质的食物会不会导致中毒？"答案是否定的。
现在，通过 "只吃蛋白质"，事情就有点不同了。
当然，这对你的健康是不利的，你需要一个平衡的饮食，以不使你的新陈代谢失调。
即使你平衡了你的能量需求，从长远来看，你会开始缺乏维生素、矿物质和必需脂肪酸。
有一些非常罕见的疾病，你可能会因为高蛋白的摄入量而死亡，但假设你能吃到的每一种无法想象的东西也可能会发生这种情况（也就是说，有一些罕见的病症/代谢紊乱，如果摄入违禁物质，你可能会死于这种情况），所以这是不可能的，因为摄入蛋白质污染或腰部的蛋白质，比摄入过量的蛋白质死亡的可能性要大上千倍。
现在从新陈代谢来说，也许蛋白质才是应该选择的物质。
如果被迫只吃一种营养素，生存时间最长。
只吃脂肪，或者只吃碳水化合物的人更难生存。
因为你的身体可以迅速地将氨基酸转化为其他氨基酸（蛋白质），将氨基酸燃烧成脂肪（甘油三酯）和碳水化合物（葡萄糖），而身体却很难做到相反（即将脂肪转化为氨基酸（蛋白质）或碳水化合物转化为氨基酸）。
成千上万人死于营养不良，而在大多数情况下，罪魁祸首是长期缺乏必需的富含氨基酸的蛋白质。
几亿人中只有不到一个人死于蛋白质中毒/过量。
吃了太多的牛排或豆腐，最可能的死法就是呛死。
如果你吃下的都是牛奶中的蛋白粉，就会给自己带来麻烦。
血液中的氨基酸过多，会导致嗜睡、烦躁、食欲不振、呕吐、高血压和癫痫病发作。
胰岛素激增会让你腹泻。氨气过量就会导致这些，最终会让你丧命。
