鹰嘴豆泥的食用方法和注意事项有哪些？鹰嘴豆泥钠含量高吗?根据你在哪里购买或如何制作鹰嘴豆泥，钠含量可能很高。一些在商店购买的较好的品牌，每份含盐量在50至80毫克之间，但其他品牌的含盐量更高。有些品牌每份含有近200毫克钠。
吃鹰嘴豆泥的最好方法是什么?你可以用鹰嘴豆泥铺在你最喜欢的披萨或三明治上。不要用蛋黄酱或奶油调味料，抹上一层薄薄的鹰嘴豆泥。
鹰嘴豆泥也是很好的蘸酱，但是这样吃的话，鹰嘴豆泥的热量很容易就会迅速增加，所以你可以搭配低脂、低热量的松脆食物，比如芹菜、萝卜、胡萝卜或日式薯片。
用鹰嘴豆泥最聪明的方法之一就是在煮熟的鸡蛋里。把蛋黄舀出来，用一勺鹰嘴豆泥代替，这是一种美味的鸡蛋替代品。
至于鹰嘴豆做成鹰嘴豆泥的健康，真的要看它的传播方式。在传统食谱中，纯鹰嘴豆会与其他消炎的超级食物结合在一起，包括特级初榨橄榄油、塔希尼、大蒜和柠檬。即使添加了甜味成分，如可可和糖，与新鲜水果一起食用的甜点鹰嘴豆泥比蛋糕或冰淇淋更健康。
只需几分钟的时间，你就可以用搅拌机或迷你食品加工机用上面提到的材料制作出一批对你有益的自制鹰嘴豆泥。
但如果你买的是预制的，一定要检查标签。选择用特级初榨橄榄油做的品牌--相对于更多发炎的油，如大豆油。并跳过含有防腐剂的鹰嘴豆泥。扫描配料表上的东西，如山梨酸钾、苯甲酸钠和其他你不认识的单词。
如果你把鹰嘴豆泥当做零食吃，那就用新鲜的、生的蔬菜，而不是用加工过的薯片或饼干来舀起来吃，这样做对健康有好处。
你也可以用其他方式享受鹰嘴豆泥。使用它作为奶油沙拉酱或蛋黄酱的替代物(豆子、鸡肉、鸡蛋和金枪鱼沙拉);增稠酱汁、汤、土豆泥或花椰菜泥;或作为烤箱烤蔬菜或土豆的配料。
如果你真的很喜欢冒险，你甚至可以品尝鹰嘴豆泥冰激凌，或尝试鹰嘴豆泥饼干或巧克力慕斯的配方。鹰嘴豆泥是一种有趣的方法，可以为你的饮食提供更多的植物性蛋白质、纤维素和营养成分。
