【100g琉璃苣的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 6个月前 (05-11) 116次浏览

琉璃苣,也被称为蜜蜂植物,是祖母们用来制作著名的绿色酱料、色拉或用蜜饯花来装饰沙拉或用蜜饯花来犒劳孩子们的一种香草。这种古老的花园草本植物在食谱中散发着 "黄瓜般的 "香味。基于同样的原因,它是地中海家庭中最受欢迎的草药之一。

【100g琉璃苣的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

在植物学上,它属于博拉格纳科植物,属博拉格属,学名:Borago officinalis。因其开出五瓣深蓝色、深蓝色、美丽的星形花簇拥在一起,故又名星花。其他常见的名字有:蜜蜂面包、Burrage、Common-bugloss等。

本文介绍了100g琉璃苣的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

100g琉璃苣的营养成分

原理 营养价值 RDA百分比
能源 21大卡 1%
碳水化合物 3.06克 2.35%
蛋白 1.80克 3%
总脂肪 0.70克 2%
胆固醇 0毫克 0%
维他命
叶酸 13微克 3%
烟酸 0.900毫克 25.5%
泛酸 0.041毫克 1%
吡rid醇 0.084毫克 6.5%
核黄素 0.150毫克 12%
硫胺素 0.060毫克 5%
维生素A 4200 IU 140%
维生素C 35毫克 60%
电解质
80毫克 5%
钾盐 470毫克 10%
矿物质
93毫克 9%
0.130毫克 15%
3.30毫克 41%
52毫克 13%
0.349毫克 15%
0.20毫克 2%

琉璃苣草本部分,尤其是它的种子含有重要的有益健康的精油,如γ-亚麻酸。这种ω-6脂肪酸(18:3脂肪)被推荐用于治疗关节炎、皮炎、月经前疼痛等。

叶子和种子的浸液被用于传统药物中,以增加哺乳母亲的乳汁分泌。


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