【100g枸杞的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

水果 2周前 (05-09) 15次浏览

枸杞是一种古老的水果,在中医中很受欢迎。它是一种生长在常绿灌木上的红色浆果,原产于中国、蒙古和西藏的喜马拉雅山脉。如果你曾经想知道枸杞实际上他们的超级食物的名声,你会发现1盎司的印象包含250%的日常要求与大量的纤维,维生素c和植物化学物质,枸杞有营养味道你的盘子。

本文介绍了100g枸杞的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g枸杞的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g枸杞的营养成分

以下是美国农业部提供的1盎司(28克)生枸杞的营养信息。

  • 热量:100
  • 脂肪:0.5克
  • :钠105毫克
  • 碳水化合物:21克
  • 纤维:5克
  • 糖:13克
  • 蛋白质:4 g

碳水化合物

一盎司生枸杞含有21克碳水化合物。这包括5克纤维和13克天然糖。

脂肪

枸杞含有最少的脂肪,每盎司少于1/2克。

蛋白质

说到水果,枸杞的蛋白质含量比大多数水果都要高。一盎司生枸杞提供4克蛋白质。

维生素和矿物质

枸杞的维生素C含量非常高。一盎司的生枸杞可以提供150毫克的维生素C,相当于每日摄入量的250%。

枸杞也提供一些铁,维生素B,铜,锰,镁和硒。他们的橘红色是由于类胡萝卜素,包括玉米黄质。

营养价值

作为一种令人惊讶的高蛋白零食,枸杞干还提供了大量的纤维素、20多种不同的维生素和矿物质,当然,还有丰富的抗氧化剂。

枸杞的营养事实可以根据枸杞的确切类型、新鲜程度和保存方式而有很大差异。不同的消息来源声称,枸杞的好处包括不同程度的营养成分,但以下是枸杞中的维生素、矿物质和其他植物化学成分。

根据Superfoodly的数据,一小份干枸杞干,其氧自由基吸收能力(ORAC)得分(衡量各种食物的抗氧化价值)为4310分。相比之下,一个苹果的ORAC分是2,568分;葡萄干是3,406分;蓝莓是4,633分;石榴籽是4,479分。

都是各种抗氧化剂的良好来源,但让枸杞与众不同的是其氨基酸(蛋白质)、脂肪酸和特定的抗氧化剂。很少有一种水果能提供氨基酸,尤其是11种被认为是 "必需品 "的氨基酸,因为身体无法自行制造。

同时,当你把枸杞和橙子作为维生素C食物进行重量比较时,枸杞提供的维生素C含量高达500倍!


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