冻豆腐抗老燃脂减肥!她这样吃竟月瘦3公斤

食物 3个月前 (07-14) 99次浏览

近来「豆腐瘦身法」风行,日本名模梨花在社群网站提及,午餐中加入豆腐,吃一个月就瘦了3公斤!不过并不是每一种豆腐都能吃饱、同时燃烧脂肪,专家表示,最能补充营养、并发挥抗老效果的竟是冻豆腐

冻豆腐抗老燃脂减肥!她这样吃竟月瘦3公斤

冻豆腐有营养帮助减肥抗衰老

若不想计算复杂的卡路里,甚至挨饿节食,其实只要在日常菜色中加入冻豆腐。日本营养师立原瑞穂表示,冻豆腐中含有的必须胺基酸BCAA,只能从食物中摄取,而且能促进代谢、燃烧脂肪,还有优质的不饱和脂肪酸及丰富的卵磷脂,能帮助减少坏胆固醇,保护皮肤和内脏健康,蛋白质也不输肉类。

冻豆腐中含有大豆皂苷,是一种高抗氧化的多酚,能抑制造成癌症、动脉硬化等疾病的过氧化脂质,避免血液黏稠、组织老化,还能避免肌肤松弛和皱纹。此外,冻豆腐中还含有维生素E、维生素K钙、镁、锌等各种矿物质以及大豆异黄酮,能减缓更年期症状,并预防骨质疏松。

日本美容专家继田理恵指出,她自己每天午餐用冻豆腐取代肉类,一个月下来轻松瘦下3公斤;营养师立原瑞解释,由于冻豆腐富含膳食纤维和水分,就算取代部分碳水化合物,也非常容易有饱足感。

冻豆腐美味食谱

冻豆腐吃法多种多样,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用,并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。

一、居家菜 冻豆腐金针汤

原料:冻豆腐1块,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克

辅料:肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克

做法:

1、冻豆腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

2、锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。

二、白菜炖冻豆腐

原料:白菜1/3棵,冻豆腐两块(现在深圳的豆腐越来越小),肉汤半碗,葱姜蒜各少许,红色小辣椒两个。

做法:锅中倒油烧至八成热,放入葱姜蒜爆香,放入白菜炒5分钟,放入冻豆腐,加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水,炖10分钟留有汤汁即可。(我不喜欢吃五花肉,所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒白菜来炖的。)

此菜是东北常见的家常菜,味道咸香,肉香渗人冻豆腐的空间之中,不腻。汤汁包裹白菜,深入豆腐,香啊!

三、冻豆腐炖鲢鱼

原料:冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、葱、姜

调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒

做法:

1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米;

2、锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可。

特点:冻豆腐软韧,富有弹性,汤鲜清澈,开胃爽口。


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (1)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址