香蕉保护心脏还防抽筋什么时候吃最好?

水果 2个月前 (07-24) 50次浏览

香蕉保护心脏还防抽筋什么时候吃最好?很多喜欢运动的人会随身带一根香蕉补充体力,网球界天王球星费德勒也常被捕捉到在球场吃香蕉的画面,究竟什么时候最适合吃香蕉?吃几根最好?生、熟又怎么选?

如果你是网球迷,相信都看过纳达尔(Rafael Nadal)、费德勒(Roger Federer)在场边吃香蕉。每年温布顿网球锦标赛平均消耗5,000公斤的香蕉,每位球员一天会吃上5根左右。歌手李玟也曾透露,演唱会前吃2根香蕉就能撑过3小时。

香蕉一直是运动员、健身族群最爱的点心之一,不只能快速补充体力,还富含纤维质、维生素C、维生素B6,以及钾、镁等矿物质,香蕉对人体有非常多健康益处:

香蕉保护心脏还防抽筋什么时候吃最好?

香蕉能降血压、顾心脏

建议民众减少盐的摄取,并多吃含有钾的食物,因为钾能帮助维持血压、稳定神经系统。而一根香蕉就含有10%~14%的每日钾建议摄取量。

也有研究显示,多摄取钾的人,最多可降低27%罹患心脏病的风险。另外香蕉还含有纤维质、叶酸、镁,以及维生素C等抗氧化物,这些营养素也都被认为可以维护心脏健康

香蕉能稳定血糖

美国糖尿病协会建议摄取包括香蕉在内的高纤维质水果,帮助稳定血糖。

香蕉还含有果胶及抗性淀粉,因为需要比较多时间消化,可以抑制血糖一下升太高。

不过假使已经罹患糖尿病,最好不要选太熟的香蕉,以升糖指数(GI)来说,生香蕉是30,属于低至中度,但是熟香蕉升糖指数就提高到60;且抗性淀粉也会随着香蕉成熟而减少。

香蕉能增加饱足感

香蕉的果胶、抗性淀粉都能增加饱足感,但最好不要选太熟的香蕉,因为青绿色的生香蕉才有比较多的抗性淀粉。

一根香蕉热量约为100卡路里,加上有一定的饱足感,是很好的点心选择。

不过生香蕉虽然含有大量抗性淀粉,但也因此较难消化,可能会导致便秘;相反地熟香蕉水溶性纤维含量较高,可舒缓便秘,可依照自身的肠胃状况来选择。

香蕉能减少抽筋

香蕉之所以是运动员最爱,除了方便食用、好消化,淀粉能快速补充体力,更有研究显示香蕉能减少运动所引起的肌肉抽筋和酸痛。还有研究认为,香蕉补充营养、防止运动后发炎的功效,和运动饮料一样好。

不过一般认为香蕉能改善的是缺钾、电解质不平衡所引起的抽筋,如果是慢性病等其他因素所引起的抽筋,还是要咨询医师。

香蕉什么时候吃最好?

运动前、中、后吃香蕉都能补充体力并防止抽筋。不妨在运动前15~20分钟吃半根香蕉加一杯水,如果是持续超过一小时的激烈运动,也可以每15分钟再补充半根香蕉。

如果想要靠香蕉增加饱足感、抑制食欲,餐前、餐中都可以吃,搭配喝水让果胶膨胀,饱足感更高。

一天可以吃几根?

一天吃几根其实没有一定的准则,端视每个人的作息、运动、饮食情况而定。不过假使不想摄取过多热量,健康资讯网站《Healthline》建议,一般健康成人每天吃1~2根香蕉最适当,也不要忘记均衡摄取蔬菜、肉类等其他食物。


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