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香蕉上的斑是什么?香蕉皮有斑还能吃吗?

水果 小猪猪 3个月前 (04-08) 232次浏览 0个评论
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香蕉皮上的棕色斑点是否意味着你应该扔掉它们?香蕉上的斑是什么?香蕉上的斑其实是一种香蕉成熟的表现,当香蕉上的斑点出现时,不必太过难过,其实香蕉还是可以吃的,虽然捏起来软软的。

带斑点的香蕉含水果里少见的磷脂质,有抑制胃溃疡的效果,若胃口不太好时,可帮助消化;且其含有大量多酚,能延缓老化,维持免疫力。

继续看下去,看看带斑点的香蕉有哪些好处。

事实上,许多香蕉食谱都需要成熟的带斑点的香蕉,因为它们含糖量更高,更容易融入烘焙食品中。

香蕉上的棕色斑点并不一定意味着你应该丢弃它们。事实上,有人说香蕉上的棕色斑点对你更好。

香蕉上的斑是什么?香蕉皮有斑还能吃吗?

营养成分

香蕉成熟时,其淀粉变成单糖,使水果更容易消化,有助于消化健康。香蕉上的棕色斑点是观察香蕉成熟程度的一种简单方法。

此外,水果越成熟,抗氧化剂就越多,对可能导致疾病和其他疾病的有害物质有更多的保护作用。

但是,不管是绿色还是黄色,香蕉富含钾,钾有助于降低心脏病发作的风险,降低血压,并有助于减肥。

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预防癌症

根据日本的研究,当香蕉变成棕色时,它们含有更多的肿瘤坏死因子,通常缩写为肿瘤坏死因子。

这本质上是一种与其他细胞沟通以对抗炎症和细胞分化的蛋白质。

因此,肿瘤坏死因子越多,就越能发现和杀死可能导致癌症的异常细胞。所以,现在还不要扔掉那些棕色斑点的香蕉,它们的抗肿瘤能力往往更强大。

建议吃带黑色斑点的香蕉

将香蕉放入冰箱会降低香蕉的成熟速度,但还是建议你吃带斑点的香蕉。

带斑点的香蕉含水果里少见的磷脂质,有抑制胃溃疡的效果,若胃口不太好时,可帮助消化;且其含有大量多酚,能延缓老化,维持免疫力。

成熟的香蕉便是表面开始出现黑斑时,其多酚含量也最为丰富。

建议每天吃一根带有少量斑点的香蕉来补充营养,提高免疫力。


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