分离乳清蛋白哪个牌子的好(国内+国外对比)

饮食 6个月前 (11-11) 81次浏览

分离乳清蛋白哪个牌子的好呢?国内的分离乳清蛋白比较好的牌子包括汤臣倍健、健乐多、可益康等等,国外的话分离乳清蛋白牌子比较好的包括Swisse、Optimum NutritionON黄金标准乳清蛋白、Lake Avenue Nutrition益生菌乳清蛋白等等。

分离乳清蛋白哪个牌子的好(国内+国外对比)

蛋白质是人体生成肌肉的原料,能提供持久的饱足感帮助控制饮食,也能大幅提升减重塑身与锻炼肌肉的成效。而「乳清蛋白」便是所有蛋白质之中营养价值最高、人体吸收率最好的一种,而能促进肌肉生成,让塑身与减重都更有效率。品牌如BSN毕斯恩、Abbottbbott亚培,Optimum Nutrition欧恩等纷纷推出各种各样的乳清蛋白粉,口味与配方都各有特色,实在叫人难以抉择。

乳清蛋白是萃取自牛奶的营养素,最大的魅力在于吸收速度非常快;大约2个小时就可被人体消化及吸收,特别适合当作重量训练或高强度运动后的蛋白质补充品。乳清蛋白中含有丰富的BCAA(支链胺基酸),能促进身体机能并帮助肌肉生长,是许多运动员和健美选手经常摄取的营养素。更棒的是,比起大多数蛋白粉末,乳清蛋白的味道也相对好喝许多,市售商品的选择也颇为多元,要找到适合自己的口味和价位并非难事。

喝奶制品会胀气、摄取到乳糖容易拉肚子的族群,建议选择WPI(Whey Protein Isolate)分离乳清蛋白。WPI 制法除了可保留比WPC制法更高浓度的蛋白质,还能减少脂质的残留并且完全去除乳糖成分,有乳糖不耐的族群也可以安心食用。

WPI 主要可分为两种萃取方式:「离子交换法」和「CMF(Cross Flow Micro-Filtered,交叉流微量过滤法)」。透过离子交换法所取得的乳清蛋白,其蛋白质含有率可达90%或以上;而CMF 制程取得的乳清,其蛋白质含有率通常稍低,平均约为85%左右。

蛋白质的浓度越高,吸收的效率也会随之提升,若是想要更加有效率地摄取蛋白质,建议优先选择使用离子交换法萃取的商品。不过须注意的是WPI 乳清蛋白几乎不含蛋白质以外的营养素,若想当作营养补充品需配合其他营养素均衡摄取。


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