酶水解乳清蛋白的作用

饮食 23秒前 1次浏览

水解乳清蛋白的作用有哪些?酶水解乳清蛋白有很多不错的健康功效和作用,比如调节乳糖不耐受、预防便秘腹泻、益智强身、补充营养、帮助正常的新陈代谢和促进吸收等等。

酶水解乳清蛋白的作用

酶水解乳清蛋白的作用

乳糖酶为人体内的一种酶,作用是分解乳糖。人只能吸收单糖,乳糖是一种双糖,服用后还不能直接为人体所吸收,需要靠乳糖酶将其分解为单糖后才可为人体所吸收。由于人种的不同,中国人有不少缺乏乳糖酶,这就是有不少中国人喝牛奶饱肚的原因。

1、调理乳糖不耐受:可以有效分解摄入体内的乳糖,帮助人体全面吸收乳制品中的蛋白质。

2、预防便秘和腹泻:乳糖酶还可在人体内通过转糖苷作用生成低聚糖,这些低聚糖是一种低分子量,不粘稠的水溶性膳食纤维,它在肠道内作为增殖因子仅被双歧杆菌利用,却不会被腐败细菌利用,如此可大大减少肠道有害毒素的产生,对预防便秘和腹泻有很重要的作用。

3、益智强身:增强抵抗力的同时能够帮助人体更快的代谢废物,刺激大脑分泌令人振奋的物质,使孩子更健康,更聪明。

4、补充营养:在体内形成小分子的氨基酸,是婴幼儿组织修复的重要元素。

5、帮助代谢:帮助婴幼儿神经系统运行,加强血液循环功能,帮助身体进行能量代谢。

6、促进吸收:乳糖酶在体内分解乳糖所产生的乳酸,能够更好的帮助人体吸收乳制品中的钙、铁等微量元素。

酶水解乳清蛋白营养素的适用人群

1、剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿;这些孩子先天不足,肠道发育不完善、菌群往往失调,导致免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。

2、腹泻或便秘人群:不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。

3、消化不良者:功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

4、乳糖不耐受(牛奶过敏者:先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸收。


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