研究发现高脂肪西方饮食与疼痛之间存在相关性

健康新闻 3个月前 (06-26) 30次浏览

西方的饮食习惯与许多疾病有关,现在慢性疼痛可能被加入到这个名单中,研究发现高脂肪西方饮食与疼痛之间存在相关性。

脂肪提供了重要的健康益处,但它们可能是太多的好东西。大多数人吃了太多的欧米伽6脂肪,而没有足够的欧米伽3。一项新的研究着眼于欧米伽6脂肪对糖尿病和其他疾病患者的神经性疼痛的潜在影响。

研究发现高脂肪西方饮食与疼痛之间存在相关性

德克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心的研究人员通过测量这些饮食脂质在疼痛状况中的作用来研究欧米伽-6脂肪酸本身的影响,发现这些物质本身似乎会引起疼痛和炎症。

UT在一份声明中说,典型的西方饮食中大量的欧米茄-6多不饱和脂肪 "成为炎症性和神经性疼痛的一个重要风险因素"。

研究人员说,众所周知,糖尿病、自身免疫性疾病和心血管疾病都受到营养选择的影响。但是过量食用欧米茄-6脂肪,这些脂肪主要存在于通常消费的加工食品中,还没有对这些酸性物质本身和它们在疼痛中的具体作用进行过研究。

由雅各布-博伊德博士领导的来自南德克萨斯退伍军人保健系统的生物医学、化学系和神经学系的一个小组研究了小鼠和人类的多不饱和脂肪酸。

虽然欧米伽6和欧米伽3脂肪对适当的营养健康都是必不可少的,但新的研究表明,前者的优势可能会产生有害的影响。这项为期五年的研究发表在6月版的《自然代谢》杂志上。

欧米伽6脂肪主要出现在有植物油的食物中,并且是有益的--在一定程度上。

"但与肥胖有关的西方饮食的特点是,从玉米片到洋葱圈的食物中这些酸的含量要比健康的欧米茄-3脂肪高得多,后者存在于鱼类和亚麻籽和核桃等来源,"研究人员的声明说。"一般来说,欧米茄-6脂肪含量高的不健康食品包括加工过的零食、快餐、蛋糕以及肥肉和腌制肉等等。"

研究人员发现,扭转这些饮食习惯并增加欧米茄-3脂肪,"大大减少了这些疼痛状况。"另外,作者还证明,2型糖尿病神经性疼痛患者的皮肤欧米茄-6脂质水平与报告的疼痛水平和服用镇痛药物的需求密切相关"。

杜克大学研究人员Aidan McGinnis和Ru-Rong Ji在随行的社论中写道,虽然还需要做更多的研究,但这项工作可以为 "新的临床试验奠定基础,并最终为神经病的临床治疗提供新途径"。


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