为啥不建议反复吃藜麦(吃太多的坏处)

杂粮 5天前 6次浏览

为啥不建议反复吃藜麦?这是因为藜麦本身所含的膳食纤维比较多,虽然适当的膳食纤维食物有利于帮助肠胃健康,帮助减肥,但是问题在于,过多的膳食纤维也会导致你的肠胃不舒服,影响正常的消化功能。

为啥不建议反复吃藜麦(吃太多的坏处)

藜麦的功效和吃太多副作用

藜麦米又称藜实,其味苦、微甘,性寒,有小毒,具有清热祛湿、杀虫止痒的功效,可用于小便不利、水肿、皮肤湿疮、头疮、耳聋等。因藜实有小毒,不建议长期服用或食用。

人们常说的“藜麦米”,一般指的是藜麦。藜麦是一种全谷全营养性碱性食物,是一种粗粮,营养价值非常高。富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、多种维生素和矿物质,藜麦中的蛋白质比例在粮食中处于最高水平,膳食纤维含量也处于很高水平,不饱和脂肪酸的比例也比较高,还含有类黄酮,B族维生素,维生素E、胆碱,甜菜碱,叶酸等多种有益化合物。具有补充营养、改善体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、减肥、改善便秘、预防代谢综合征等好处,适用于健康人长期适量食用。

但需要注意的是,藜麦虽好,但也不宜过量食用,藜麦所含的膳食纤维比较多,不容易消化吸收,多吃对胃肠道功能不利。

尽管藜麦米的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。

为什么不建议反复吃藜麦

过多的藜麦可能导致消化不良或者过敏问题。

藜麦是一种美味和受欢迎的南美种子。它也被称为假谷类,具有与普通谷物相似的味道和特性。许多人认为藜麦是必须吃的超级食品,因为它含有纤维、蛋白质、水和碳水化合物。

藜麦的钠含量也很低,钙、钾和铁的含量很高,使它成为任何饮食中健康和有营养的一部分。

但是对一些人来说,吃藜麦可能会引起胃痛、皮肤瘙痒、荨麻疹和其他常见的食物过敏症状。种子及其包衣含有化合物皂素,可能导致这些症状。

如果你对藜麦过敏或对皂素敏感,这并不意味着你必须错过美味的食谱。你可以清洗藜麦以去除包衣,或用其他健康谷物代替它。


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