100g烙饼的营养成分、营养价值、热量和卡路里含量

2022-02-15 00:48:19 杂粮 6个月前 (02-14) 129次浏览
热量 255 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克)
20 (毫克) 蛋白质 7.5 (克)
核黄素 0.04 (毫克) 51 (毫克)
脂肪 2.3 (克) 烟酸 (毫克)
2.4 (毫克) 碳水化合物 51 (克)
维生素C (毫克) 1.15 (毫克)
膳食纤维 1.9 (克) 维生素E 1.03 (毫克)
0.94 (毫克) 维生素A (微克)
胆固醇 (毫克) 0.15 (毫克)
胡罗卜素 0.9 (微克) 141 (毫克)
146 (毫克) 视黄醇当量 36.4 (微克)
149.3 (毫克) 7.5 (微克)

烙饼是一种口味较淡的平面型的饼子,主要在中国北方流行。 其形状基本比较大,边缘比较脆,中间通常较软。主要由面粉、水和盐制作。在食用时通常切成块状,作为主食使用。有时也切成丝状,和蔬菜及肉类进行翻炒,制作炒饼。

100g烙饼的营养成分、营养价值、热量和卡路里含量

营养价值

烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、 烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

功效与作用:

烙饼主要是用面粉制作而成的一种主食,里面适当加入了一些鸡蛋、芝麻等成分,味道非常的鲜美,营养价值也比较丰富。里面的蛋白质、碳水化合物含量比较高,适量的吃一些烙饼可以健脾消食、祛寒暖胃。对于一些体弱多病的人群来说,适量的吃一些烙饼,可以改善气血亏虚而导致的周身乏力。而且可以迅速的增加饱腹感,可以缓解饥饿、升高血糖。


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