研究发现,酮饮食仅在短期内有效

饮食 2个月前 (02-22) 68次浏览
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酮饮食是一种在名人中流行的饮食——但是有一个明显的原因,使酮对普通人可能不起作用。

这种流行的生酮饮食对健康有益,并能迅速减少脂肪,但新的研究表明,从长期来看,它可能不是最好的。

研究发现,酮饮食仅在短期内有效

近年来,生酮饮食凭借其信徒般的追随者和健康优势,一直处于健康社区和健康新闻的前沿。

哈莉·贝瑞(Halle Berry)、考特尼·卡戴珊(Kourtney Kardashian)和格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow

除了一些已知的负面影响,如酮呼吸,酮胯部和酮流感,饮食通常是聚光灯下的所有良好的理由。

但耶鲁大学对一组老鼠进行的新研究发现了一些更严重的问题。

这种饮食的短期益处包括促进新陈代谢和燃烧脂肪,然而研究表明,酮类饮食可能会在一周后产生负面影响。

酮类饮食的缺点是什么?

简单地说,酮类饮食欺骗身体燃烧脂肪——消耗的热量几乎全部来自脂肪,只有1%来自碳水化合物。

由于低碳水化合物的饮食方式,身体就像处于“饥饿状态”,身体的葡萄糖水平降低,它开始燃烧脂肪而不是碳水化合物。这样就可以减肥了。

在这个脂肪燃烧的过程中,身体会产生一种叫做酮体的化学物质,当酮体燃烧时,保护组织的伽马-德尔塔t细胞就会穿过身体。

研究发现,尽管小鼠的血糖水平和炎症水平有所降低,但当它们连续一周多吃高脂肪、低碳水化合物的食物时,它们会患上糖尿病和肥胖症,而且更容易患上糖尿病和肥胖症。

这是因为它们消耗的脂肪比它们所能燃烧的要多,而且它们失去了“脂肪中起保护作用的伽马-德尔塔t细胞”。

“我们的发现强调了新陈代谢和免疫系统之间的相互作用,以及它如何协调健康组织功能的维持,”该研究的作者之一艾米丽·戈德堡(Emily Goldberg)说。

研究结果发表在《自然新陈代谢》杂志上。

什么是生酮饮食?

基本上,酮类饮食是一种减少碳水化合物的方法(通常是每天50克或更少),以帮助身体达到酮症状态,在这种状态下,身体必须燃烧脂肪(而不是糖)来获取能量。

据澳大利亚营养学家、运动科学家和私人教练布鲁克·特纳(Brooke Turner)说,当你的身体转向酮症时,它会降低血糖和胰岛素水平,并改变你的新陈代谢

身体的新陈代谢远离碳水化合物作为燃料来源。

特纳女士告诉澳大利亚新闻网站news.com.au:“你的肝脏开始产生大量的酮类物质来为你的大脑提供能量——结果是你燃烧脂肪,用酮类物质提供能量(与正常碳水化合物摄入饮食中的葡萄糖相比)。

她解释说,生酮饮食经常被误认为是低碳水化合物饮食,许多人会说他们是“生酮饮食”,而实际上他们可能遵循的是低碳水化合物、高脂肪的饮食。


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