牦牛肉干的营养价值

肉类 2年前 (2020-02-28) 717次浏览

前面的文章已经阐述了牦牛肉的营养价值,现在来看一下,牦牛肉干的营养价值有什么。牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛,常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,处于野外放养状态,因此,牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。

牦牛肉干的营养价值

牦牛肉干

就是切成条,直接风干。风干后的肉干不是网上很硬的那种,密度其实有点低,差不多二三十公分一条,上面还有暗红的血渍。闻起来味道比较轻了,捏起来也比较硬,要撕开或者拿着刀子划着吃,撕开就是连筋带膜的,最后肉吃掉白膜扔了。吃起来的话怎么说呢,唾液泡一会能吃出生肉那种有点湿嚼起来有点软的感觉,味道平心而论还可以,但是没吃惯生肉的话……绝对会有心理阴影的,相信我。

牦牛肉干的营养价值

牦牛肉干的营养价值居于各种肉类食品的首位,整块牛肉基本上都是瘦肉,高蛋白、高能量、高营养;低糖、低胆固醇、低脂肪;肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化;牦牛肉中所富含的维生素B12、矿物质等营养物质更有利于人体的吸收;特别适合怕胖的女生吃,也特别适合肥胖却无肉不欢的人。当然也要适量食用牛肉,一天内食用50g--100g的牦牛肉干能够很好的补充人体的营养,让人保持好很好的体能!

牦牛肉干含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质和新陈代谢的合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牦牛肉干中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

自制耗牛肉干

主料:牛肉。(肉的首选是牛腿的肉)

配料:咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒(料酒)、葱、姜。

  1. 把肉切成片再改成条。(大小依自己的喜好了)
  2. 上面的配料一样差不多加两匙,依肉多少而定。(喜欢吃甜口的就多放糖)葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。
  3. 把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上,再扎几个小洞。
  4. 放入微波炉中高火十五分钟(中途可以把肉再拌一下,味道会更好)
  5. 将肉取出。放入盘子中,最好是中间有点距离,再放入微波炉中十五分钟。(目的是让水分都跑掉变成牛肉干)

上面关于“牦牛肉干的营养价值 ”的答案有没有帮助到您?继续往下阅读,有更多相关的文章。


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