叶绿素的好处和营养价值

蔬菜 4周前 (03-08) 48次浏览

叶绿素是指赋予植物绿色和色素沉着的植物化学物质。这种化学物质负责吸收太阳能以促进光合作用,光合作用是植物将太阳能转化为糖类的过程。你可以从绿色蔬菜或从维生素商店购买的液体补充剂中获得叶绿素。叶绿素为身体提供营养,帮助你保持健康。

叶绿素的好处和营养价值

健康的骨骼

对保持骨骼健康至关重要的重要矿物质包括钙、维生素D和镁。当你吃绿色植物时,你吸收了高浓度的镁,因为它们含有叶绿素。根据膳食补充剂办公室,叶绿素含有大量的镁,有助于保持你的骨骼强壮。在人体中,大约50%的镁存在于骨骼中,剩下的50%分布在细胞、组织和器官中。你可以在绿色蔬菜中找到叶绿素,如萝卜、花椰菜、青豆和冷冻或新鲜菠菜。镁的每日推荐摄入量是:女性320毫克,男性420毫克,半杯冷冻菠菜75毫克。

强大的肌肉

叶绿素中的镁也有助于你的肌肉收缩、放松和保持强壮。不吃叶绿素会使你失去大量的镁,而缺乏会使你的肌肉虚弱。MedlinePlus建议不要过度烹煮绿色蔬菜,因为这会减少天然叶绿素的含量。

血压

叶绿素提供的许多好处之一是保持正常的血压。美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的报告称,与不吃叶绿素的人相比,摄入叶绿素的人血压较低,因为叶绿素含有大量镁。如果你有雷诺现象,服用叶绿素也可以帮助你,这种罕见的紊乱会影响你手指和脚趾的血管,导致流向这些区域的血液流失。叶绿素中的镁元素似乎有助于维持这些患者的血液流动。

维生素K

吃绿色多叶的蔬菜能给你提供充足的维生素K,这是你的身体需要的一种重要成分,它能让你的血液正常凝结。维生素K缺乏会导致大出血。如果你没有吃足够的绿色多叶蔬菜,如萝卜青菜和菠菜,你可以在柜台购买液体叶绿素补充形式。


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