黑萝卜有什么好处:黑萝卜的功效与作用

2019-02-20 21:22:02 蔬菜 5年前 (2019-02-20) 5057次浏览

黑萝卜对健康的好处包括:支持肝脏健康,维生素c的来源,增强免疫系统,维持胆固醇水平,促进减肥,改善消化,治疗甲状腺功能减退,改善心理健康,解毒,促进毛发生长,治疗咳嗽。

从增强你的免疫系统到改善你的皮肤状况,黑萝卜可以成为一个安全的来源来维持你的整体健康。它含有丰富的膳食纤维——促进消化所必需的营养物质。营养学家建议,适当吃一些黑萝卜能帮助你远离各种健康疾病。

黑萝卜有什么好处:黑萝卜的功效与作用

黑萝卜是什么

黑萝卜是十字花科的根菜类,是多种冬季萝卜。它也被称为西班牙黑萝卜或爱尔福特萝卜。可食用的根具有坚韧的黑色皮肤和白色的果肉。有圆形和细长形的品种。与其他萝卜一样,黑萝卜由于植物主要用作防虫的各种化合物而具有强烈的风味。这些植物化学物质中的一些以高浓度产生。

黑萝卜的功效与作用

常吃黑萝卜的健康功效包括:

1.促进肝脏的健康

你的肝脏健康是以一种叫做谷胱甘肽的抗氧化剂为基础的。它促进肝脏的酶活性,防止肝脏成为毒素的猎物。健康专家建议平衡谷胱甘肽的水平。如果这种特殊的抗氧化剂含量不足,你应该每天食用黑萝卜来恢复健康。此外,蔬菜中的矿物质对维持肝脏健康也是必要的。

2.维生素C的来源

强烈建议食用富含维生素C的食物,以预防慢性疾病的发生。有各种各样的因素,如氧化应激可导致癌症、阿尔茨海默氏症或帕金森氏症。你需要补充富含维生素C的食物来中和氧化应激的影响。这就是黑萝卜的作用所在。你可以从蔬菜中获得足够的维生素C而不损害你的健康。

3.增强免疫系统

积极的免疫可以防止你的身体对抗毒素、传染性细菌、癌细胞和各种病原体。它也会促进白细胞的产生。你的免疫系统需要维生素C和镁等矿物质来增强免疫系统。黑萝卜可以提供足够的维生素C和镁,这对增强你的免疫力是必不可少的。

4.保持胆固醇水平

黑萝卜富含膳食纤维。这种营养素对保持胆固醇水平在规定范围内是必要的。此外,蔬菜还可以帮助降低高胆固醇水平。黑色萝卜中的膳食纤维可以从血管中吸收多余的胆固醇,使血液正常流动。这种功能减轻了与中风、心脏骤停和动脉粥样硬化相关的风险。尽管如此,在胆固醇水平高或低的情况下,你不应该选择自行服药,并立即咨询你的医疗专家。

5.帮助你减肥

膳食纤维是一种必要的营养物质,可以帮助你减掉多余的体重。你需要摄入膳食纤维、维生素、矿物质等来帮助你减肥。在这种情况下,黑萝卜可以成为理想的食物选择。这种深色蔬菜不仅富含膳食纤维,还提供多种维生素A、C、E以及硒、镁等矿物质。它能让你保持精力充沛。纤维会抑制你的食欲,同时防止你吃得过多。你会惊喜地发现黑萝卜不含热量和脂肪。因此,你可以毫不犹豫地吃掉大部分蔬菜

黑萝卜有什么好处:黑萝卜的功效与作用

6.改善消化

消化不良带来的不适。可能有各种内部或外部因素导致腹泻、便秘、恶心等。你可以通过在饮食中加入适量的黑萝卜来促进消化。你可以把它加到一些沙拉或汤的食谱中,也可以和牛排一起煎一小份。不管怎样,黑萝卜都能支持你的消化系统。此外,在蔬菜中发现的膳食纤维也将有助于缓解与便秘相关的症状。营养学家认为,它甚至可以减少胃痉挛的强度。

7.可以治疗甲状腺功能减退

这是一种你的甲状腺停止分泌甲状腺激素的情况。你需要立即治疗这种疾病,因为甲状腺功能减退会导致其他健康问题,包括新陈代谢紊乱。营养学家指出,每天食用黑萝卜可以避免甲状腺功能减退症,因为它含有钾和硒。然而,建议你还是要咨询你的初级保健医生,避免自我用药以避免进一步的健康损害。

8.改善心理健康

你的大脑需要钾和硒这样的矿物质来正常运作。你会很高兴地知道,黑萝卜是一种脑补充剂。其中发现的矿物质是提高认知能力所必需的。钾也被认为是一种安全的来源,以促进浓度提供清晰度。

9.起解毒作用

你不需要选择充满化学物质的排毒剂,因为黑萝卜可以帮助你的身体排毒在任何时间。这种蔬菜可以清除体内多余的物质,包括废物和毒素,增强你的免疫系统。

10.促进头发生长

硒和镁是刺激发根和改善血液循环所必需的。这些功能增强你的头皮,帮助促进头发生长。此外,血液循环对减少脱发也是必不可少的。黑萝卜中含有大量的硒和镁。众所周知,这种蔬菜还能增强头发的柔韧性。

11.可以治疗咳嗽

根据营养学家建议,黑萝卜能有效清洁口腔黏液。它甚至可以在不影响你的健康的情况下治疗你呼吸系统的感染。健康专家进一步建议每天食用足够数量的黑萝卜,以预防各种呼吸道疾病,包括普通感冒和支气管炎。在呼吸系统出现问题时,应谘询医生的意见,避免自行服药。

黑萝卜有什么好处:黑萝卜的功效与作用

黑萝卜的营养价值

黑萝卜的营养成分包括:

  • 铜 9g
  • 膳食纤维 10.2克
  • 铁 8克
  • 镁 4.5克
  • 钾 5.6mg
  • 硒 6mg
  • 维生素A 8克
  • 维生素B 5克
  • 维生素C 7.8克
  • 维生素E 6g
  • 锌 3.3mg

黑萝卜味微苦而黏,其子、其根均可入药,也可食用,富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸、酚酸、木犀草素等营养物质,其中所含的胡萝卜素比胡萝卜高,是一种营养价值较高的食品。

黑萝卜有什么好处:黑萝卜的功效与作用

黑萝卜的好处

黑萝卜对健康的好处包括:支持肝脏健康,维生素c的来源,增强免疫系统,维持胆固醇水平,促进减肥,改善消化,治疗甲状腺功能减退,改善心理健康,解毒,促进毛发生长,治疗咳嗽。

毫无疑问,黑萝卜具有各种营养特性。如果你把它作为你的饮食的一部分,从长远来看可以使你受益。

尽管如此,您不应选择自我药物治疗,并在严重的健康问题出现时,询问医生。

黑萝卜的吃法

腌制方法

【原料】:萝卜,白糖,小米辣,生姜,大蒜,米醋,生抽,老抽

【制作】

1、首先我们要准备两个大小适中的萝卜,并用削皮刀把它表皮的萝卜皮,给轻轻削掉一部分,不要全部削掉哦,这样做出来的萝卜,口感才会更脆。

2、处理好以后的萝卜,我们要给它放到清水中,然后在萝卜的表面,撒上一些食盐,并用清水对萝卜进行揉搓清洗,这样就能有效杀菌消毒,把萝卜清洗得更干净。

3、萝卜清洗干净后,我们要把萝卜一分为4,然后将其切成薄片,厚度在0.2毫米左右即可。

4、全部切好以后的萝卜,我们也要给它转入大碗里面,然后往萝卜中加入适量白糖,采用白糖代替食盐,去腌制出来的萝卜,口感会更佳。

5、下手抓拌均匀,让每一块萝卜,都能均匀裹上白糖,并放到一旁腌制半个小时,将它里面多余的水分杀出。

6、趁着这个时间,我们也来准备一些配料,小米辣,生姜,还有适量大蒜,把它们全部切成片状备用。

7、萝卜腌制好以后,我们要把它里面多余的水分,给全部挤压掉,这个时候的萝卜,就非常脆了,而且韧性十足。

8、准备一盆凉白开,然后把腌好的萝卜,放入凉白开中,并下手对其进行抓洗,将表面附着的白糖给洗掉,不然口感就会太甜。

9、萝卜清洗干净后,给它沥干水分,放到一旁备用。接着往萝卜中加入准备好的料头,再加入10毫升生抽,并下手抓拌均匀,一定要多拌一会儿,才能让萝卜更好入味。

10、往萝卜再加入10毫升米醋,并继续下手抓拌均匀。其实,腌萝卜各有各的味道,喜欢吃酸的朋友,就可以多加入一些白醋。

11、最后我们要萝卜中,再加入30毫升生抽,并在一次抓拌均匀,再准备一个干净的瓶子,或者是保鲜盒,将萝卜密封腌制个一两天后,就可以食用了。

黑萝卜炖肉

一、原料:

1. 主料:黑萝卜500 克,猪肉250 克。

2. 调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

二、制法:

1 ,将黑萝卜洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。

2. 锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入黑萝卜炖至入味,出锅即成。

按:此菜由黑萝卜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成,具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有法风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、咽喉热肿、阴虚咳嗽、消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

引用文献:


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