开菲尔谷物的功效与作用

开菲尔是一种发酵饮料，是由培养开菲尔谷物在牛奶，糖水或果汁。牛奶基的开菲尔经常在超市和健康食品商店的酸奶货架上出售。牛奶和水都含有有益细菌，可以促进身体健康。克菲尔谷物可以在网上购买，也经常被赠送，因为它们会成倍增长，你可能很快就会有多余的谷物。

1.提高免疫系统

细菌自然地生活在所有人类的消化道中。饮用开菲尔酒有助于补充健康的细菌，这些细菌是对抗病毒和引起疾病的细菌所必需的。2008年6月发表在《BMC免疫学杂志》上的一项研究研究了益生菌发酵奶对小鼠的影响。克非尔是一种益生菌发酵奶制品。他们的结论是，牛奶对小鼠及其后代的免疫系统都有有益的影响。

2.抑制乳腺癌的进展

喝开非尔的一个令人惊讶的效果是它可能减缓乳腺癌细胞的生长。发表在2007年《药用食品杂志》上的一项研究发现，开非尔在抑制动物乳腺癌细胞的生长方面是有益的。在这项研究中，证明了开菲尔比酸奶和巴氏杀菌牛奶更有益。目前还没有对人类进行研究，但科学家们认为这一发现在未来乳腺癌的治疗和预防中很有前景。

3.改善消化系统功能

患有乳糖不耐症的人可以毫无困难地喝开非尔。据HealthMad.com网站的克里斯蒂·隆博士(Kristie Long)医学博士介绍，开菲尔饮料中所含的细菌有助于分解牛奶中的乳糖，即使是那些被认为乳糖不耐的人也能轻松消化。

4.促进整体健康和放松

据Organic-Cultures.com网站报道，除了促进健康的免疫系统外，开非尔还被用于缓解多种疾病，包括疲劳、肠道疾病、艾滋病、疱疹和癌症。尽管开菲尔已经存在了几个世纪，科学界直到最近才意识到它可能对健康有益;因此，还没有进行人体研究来验证这些发现。克非尔还被用于有睡眠困难、抑郁和多动症的人，因为它的镇静和镇定作用。