乳清蛋白和牛奶蛋白有什么区别?

2020-04-18 00:23:03 食物 3年前 (2020-04-17) 1246次浏览

乳清蛋白是由奶酪生产后留下的液体制成的,牛奶蛋白也称为酪蛋白,是由牛奶直接制成的。

乳清是一种快速释放蛋白质的物质,这意味着它能为你提供稳定的蛋白质,铯是一种缓慢释放的物质。

乳清蛋白和牛奶蛋白有什么区别?

乳清通常在你锻炼后服用,酪蛋白通常在睡觉前服用,给你的身体一整夜持续供应少量蛋白质。

牛奶蛋白和乳清蛋白都是从牛奶中提取的。牛奶蛋白含有较高含量的碳水化合物和脂肪,而乳清含有浓缩蛋白和较低含量的碳水化合物。我更喜欢使用我的乳清蛋白,因为我的饮食中已经有足够的碳水化合物,我不需要更多。它还接触到添加的维生素和矿物质,它能提供更好的恢复。

乳清只不过是牛奶中的一种蛋白质。乳清是两种主要的蛋白质之一,它占牛奶中蛋白质的20%,酪蛋白占80%。

乳清来源于奶酪生产时的牛奶,是一种漂浮在固体奶酪上的黄色液体。它是一种高度生物可利用的蛋白质,消化迅速,并提供完整的氨基酸谱。

乳清最受欢迎的地方是它的使用方便。一勺乳清提供30克蛋白质,而你可能要吃5个鸡蛋才能得到这么多蛋白质。


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