奇亚籽是地球上最健康的食物之一。
它们富含对你的身体和大脑有重要益处的营养物质。
本文介绍了100g奇亚籽的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。
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100g奇亚籽的营养成分
奇亚籽是一种黑色的小种子，来自与薄荷有关的植物——西班牙鼠尾草。
奇亚籽在当时是阿兹特克人和玛雅人的重要食物。
他们对它们提供可持续能源的能力表示赞赏。事实上，“chia”是古玛雅语中的“力量”一词。
尽管奇亚籽在古代是一种主食，但直到最近才被认为是现代的超级食物。
在过去几年里，它们的受欢迎程度呈爆炸式增长，现在全世界有健康意识的人都在食用它们。
不要被这些小种子的大小所愚弄——这些小种子含有丰富的营养。
一份一盎司(28克)的奇亚籽包含：
- 纤维:11克。
- 蛋白质:4克。
- 脂肪:9克(其中5克是-3脂肪酸)。
- 钙:RDI的18%。
- 锰:RDI的30%。
- 镁:RDI的30%。
- 磷:RDI的27%。
- 它们还含有相当数量的锌、维生素B3(烟酸)、钾、维生素B1(硫胺素)和维生素B2。
这是特别令人印象深刻的，因为这只是一盎司，相当于28克或约两汤匙。这一小部分只提供137卡路里和1克可消化的碳水化合物。
有趣的是，如果你减去纤维——其中的大部分最终并不能转化为对你身体有用的卡路里——奇亚籽每盎司(28克)只含有101卡路里。
这使它们成为世界上几种重要营养物质的最佳来源之一。
最重要的是，奇亚籽是一种全谷物食品，通常是有机种植的。另外，它们是非转基因的，天然不含麸质。
尽管奇亚籽很小，但它是地球上最有营养的食物之一。它们富含纤维、蛋白质、Omega-3脂肪酸和各种微量营养素。
奇亚籽的营养价值
奇异籽富含抗氧化剂，有助于保护种子中脆弱的脂肪。它们对健康也有各种各样的好处。
奇亚籽中几乎所有的碳水化合物都是纤维。这使它们能够吸收10-12倍于自身体重的水。纤维对健康也有各种有益的作用。
奇亚籽含有相当数量的蛋白质。
按重量计算，它们大约含有14%的蛋白质，与大多数植物相比，这是非常高的含量。
它们还具有良好的基本氨基酸平衡，所以你的身体应该能够利用它们的蛋白质含量。
蛋白质具有多种健康益处，是目前为止最有利于减肥的膳食营养素。
高蛋白摄入会降低食欲，并已被证明能减少60%对食物的偏执想法和50%对晚上吃零食的渴望。
奇亚籽确实是一种很好的蛋白质来源——尤其是对那些很少或不吃动物制品的人来说。
奇亚籽富含蛋白质和纤维，这两种物质都被证明有助于减肥。然而，关于chia种子的研究结果喜忧参半。
