【100g大萝卜的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

蔬菜 6个月前 (05-05) 155次浏览

萝卜(Raphanus sativus)是一种十字花科蔬菜,原产于亚洲和欧洲。

有许多不同的类型,它们在外观、颜色和味道上各不相同。大萝卜广泛用于亚洲和印度的烹饪,以其强大的药用价值而闻名。

这篇文章综述了大萝卜,包括它的营养,好处,和烹饪用途。

本文介绍了100g大萝卜的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g大萝卜的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g大萝卜的营养成分

大萝卜是一种热量极低的蔬菜,但它的营养成分却令人印象深刻。

一个7英寸(18厘米)重12盎司(338克)的大萝卜含有以下营养成分:

  • 热量:61
  • 碳水化合物:14克
  • 蛋白质:2克
  • 纤维:5克
  • 维生素C:每日所需量(DV)的124%
  • 叶酸(B9):每日需求量的24%
  • 钙:每日需求量的9%
  • 镁:14%的DV
  • 钾:每日需求量的22%
  • 铜:19%的DV

大萝卜是各种营养物质的极佳来源,包括钙、镁、钾和铜。不过,它的维生素C和叶酸含量最高。

维生素C是一种水溶性的营养物质,对人体健康至关重要,对许多身体功能,包括免疫系统功能、组织生长和修复都有必要。

此外,它还是一种强大的抗氧化剂,保护身体细胞免受氧化损伤。

大萝卜还富含叶酸,这是一种B族维生素,参与细胞生长、红细胞生成和DNA合成。

富含叶酸的食物在怀孕期间尤为重要,因为这种营养物质在婴儿的生长发育中起着不可或缺的作用。

大萝卜的热量很低,但很多营养成分都很高,尤其是维生素C和叶酸。


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